家常宴客都相宜的菜,保持原来的美味,简

杭椒小土豆：土豆切片泡一下，锅中放油，油热后就开始炒葱花，葱花爆香后再放入适量生抽。把泡好的土豆片放入锅内，翻炒一下之后放入精盐和鸡精，最后放入杭椒，炒熟即可，微辣好吃，是非常下饭的一道美食。

桂圆红糖鸡蛋甜汤，鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，鸡蛋剥去外壳，4桂圆去核去壳。开水锅放入红糖，放入鸡蛋，放上几片生姜，放入桂圆煮约十多分钟。

黄秋葵炒米粉干：先将米粉干泡凉水30分钟取出，黄秋葵洗净、水发香菇10只，包心菜克切丝备用。锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。

鱿鱼圈：碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。鱿鱼去内脏、黑皮，洗净切成圈备用。锅中放油，油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下，放入锅中炸制金黄色出锅即可。这道美食外酥里嫩，非常适合当做零食吃。

蔗汁马蹄糕：预备糕盆，扫油。用一半的水将马蹄粉拌成粉浆，隔去粗粒，加油。片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶后再煮2分钟。离火，立刻将粉浆倒入糖水中，拌至浓稠状，倒入马蹄粒拌匀。倒入糕盆，铺层保鲜纸，中火蒸30分钟。吃时，可以冻食或者两面煎焦煎热来吃，都是非常好吃的。

韩式土豆饼，将准备好的土豆削皮切成三角形的块状、洋葱也剥皮洗净切成洋葱丁备用就可以了。把切好的土豆块和洋葱丁放进搅拌机里，倒入适量的清水开始搅拌直至成泥。接着将事先准备好的青辣椒和红辣椒清洗干净，用刀斜切成椭圆形装碗备用。取适量的面粉，打入鸡蛋、土豆泥、盐、白糖、鸡精搅拌均匀形成面糊就行了。