舌尖上的老北京皇城根下的平民美味

北京作为首都向来是美食的聚集地，无论是高端优雅的西餐厅，还是五星级酒店的特色菜，抑或是味道独特的私房菜，在北京只有你想不到的美食，没有找不到的美食。固然，有了那些高级的美味，自然也少不了风味地道，价廉物美的小吃咯。来看一看生活在北京一定要知道的北京小吃美食地图。

　　　　1、芝麻烧饼

　　　　什么是老北京小吃,就是那些有历史感,代表了经年累月的变化却照旧长存的东西。

　　　　2、艾窝窝

　　　　北京传统风味小吃，每一年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝北京白癜风医院地址也属年龄品种，现在一年四季都有供应。

　　　　3、爆肚

　　　　北京王府井大街东华门美食小吃街的各色传统美食。

　　　　4、冰酪

　　　　清朝，由于藏冰业的高度发展，冰不再是罕贵之物，冰饮业一跃而上，变得非常普及，冰价也为之狂跌。

　　　　5、冰糖葫芦

　　　　北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期。其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子和加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。

　　　　6、炒肝儿

　　　　2013年12月29日，近日习总书记在没有提早通知的情况下，来到北京月坛北街路口西北角的庆丰包子铺内吃包子。总书记花了21元点的2两猪肉大葱包子、一碗炒肝、一份芥菜也被友称为“习大大套餐”。

　　　　7、春饼

　　　　春饼——立春吃春饼是中国一种古老风俗，称之为“咬春”。

　　8、褡裢火烧

　　　　褡裢火烧是老北京常见的汉族名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。其口味类似锅贴，但白癜风有什么症状形状不同。

　　　　9、稻香村

　　　　北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特点，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家。

　　　　10、豆汁儿焦圈儿

　　　　11、酱肘子

　　　　初来北京的游客，一定不会错过的是登长城和逛王府井，灯火阑珊的王府井最具特点的解馋去处，就是1街之隔的东华门夜市，这是北京范围最大的小吃夜市。

　　　　12、烤鸭

　　　　烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，用料为优良肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”而驰名中外。

　　　　13、老北京烧麦

　　　　每每看到这烧麦，也让我想起了北京人的范儿，讲求呗。个头小巧，开口露馅，并且还得要包的漂亮如花。

　　　　14、卤煮北京

　　　　王府井大街东华门美食小吃街的各色传统美食。

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