国庆不出门,在家做具有福建特色半酒炖猪心

天气凉了，女人一定要好好的爱自己，让你的老公给你做猪心汤喝吧，暖心暖胃，营养又滋补。

准备一个猪心，先从猪心的一侧切一刀，不要把它全部切断。然后把它放入清水里浸泡二十分钟，泡出血水。

趁这个时间准备一把党参，两根当归，再剥一些核桃肉。听说常吃核桃，脑子会比较好使一点，家里有条件的可以多吃一些，孩子也要多吃一点，全部剥好，放盘子里，皮就不用去除了。

再剥一些桂圆肉，桂圆有滋补的作用，冬天可以用它来炖肉或者炖蛋吃，而且桂圆的价格也比较便宜，一斤只要十块钱，再准备几颗洗干净的红枣。

猪心中间已经泡出很多血水了，再把里面的血块清洗干净，把中间的血水清洗干净，就不需要再焯水了。不焯水的猪心炖出来的汤会更鲜甜，清洗干净后放入电压力锅里，

然后放入党参、当归、核桃、红枣、桂圆，放入三片姜片，倒入两勺红糖，再来半小勺盐，然后倒入一斤老酒，没有的可以用黄酒或者花雕酒代替。

把它倒入电压力锅里，再倒入等量的清水，用筷子把它搅拌均匀了，盖上盖子，按煮肉键即可。

炖好后打开盖子，然后取出猪心，不烫手的时候，把它切成薄薄的片，猪心整个炖好以后再切片会更鲜嫩，全部切好后放回锅里，然后把这些不能吃的当归、党参夹出来，再放入一小把枸杞，再次把它煮开就可以啦。

这样具有福建特色的半酒炖猪心就做好啦。猪心鲜嫩可口又不鲜，汤汁鲜甜，营养又温补，女人要多吃一些，冬天就不怕手脚冰凉了，喜欢的朋友可以试试哈。#十月打卡挑战赛#