夏至日长之至,日影短至,夏至,已至

《竹枝词》

唐·刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

夏至·日长之至，日影短至

夏至，是二十四节气的第10个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。

气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。此外，夏至后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。

夏至·物候现象

我国古代一些文学作品将夏至分为三候：一候鹿角解，意思是鹿的角朝前生，所以属阳，并且认为夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落，而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落（糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳）。二候蝉始鸣，意思是雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。三候半夏生，意思是半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至·传统习俗

夏日饮食

夏至时节暑湿双至，中医认为暑湿易伤心脾，人的消化功能相对较弱，因此饮食要以清心解暑，健脾除湿、增进食欲为目的。

夏至饮食宜清淡，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。可适当多食杂粮、芥菜、苋菜、西红柿、冬瓜、丝瓜、西瓜、香蕉、桂圆、海带、豆制品、紫菜、土豆等食物。不宜厚味肥腻，冷食瓜果应适可而止，以免损伤脾胃。

夏至云南要吃菌

中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。而云南有自己的特别习俗，就是云南人喜欢吃菌子。每年的夏季，是云南野生菌生长成熟的季节，因此，相较于其他地方，云南的夏季，最让人期待的，莫过于雨后成熟在深山河畔的野生菌。野生菌是夏至时节，不能错过的山野味道。

鸡枞菌、见手青、青头菌、铜绿菌、干巴菌、松茸菌等少部分菌类进入集市，嵩明人迎来了吃菌的季节。

提醒：请广大群众不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。在烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工。加工野生菌时要炒熟煮透后才可食用，食用野生菌时不要饮酒。食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，要快速采取简易方式催吐，并及时拨打急救电话求救，或立即前往附近医疗机构就诊。

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记者：李艳娜｜编辑：苏应娜李艳娜

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