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　桂圆又叫龙眼，桂圆含有丰富的营养，果肉鲜滑口感特别好，很多人都喜欢吃，那么我们该怎样才能买到又香甜又水灵的新鲜桂圆了？下面就让我们一起看看这几种方法吧

方法一：看颜色

我们可以先看看果壳外面的颜色，如果桂圆是黄褐色，略带青色就是成熟的，如果果壳外面大部分是青色则是不太成熟的，注意要选择果壳外面没有斑点，干净整洁的

方法二：硬度

我们也可以用3个手指捏住果壳，如果果壳坚硬，那么这个桂圆就是没用成熟的，如果手感柔软有弹性那就是成熟的，太软而没有弹性的则是成熟过度的

方法三：果肉

我们可以拿一颗桂圆剥开看看里面的果肉，好的桂圆果肉是莹白色的，看起来很透明，有水分，果核是乌黑的，并且果壳很容易脱落。

小七

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