立冬进补的方法立冬进补注意事项今日
一、立冬进补的方法
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
膳食营养平衡是基础
谷薯类为主，适当搭配粗粮
多吃新鲜果蔬
适量进食肉、蛋类食物
饮食要清淡和规律
进补适度，控制体重
及时补充水分
食宜温，少寒凉
二、立冬进补注意事项
立冬补冬,不可盲目“进补”饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。 冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
不宜经常食用沙锅菜
吃火锅二不宜
第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”。虽然七八分熟的羊肉片吃起来“带劲儿”，但这样做容易感染上旋毛虫病。第二，不宜贪食火锅汤。火锅汤中含有一种叫“卟啉“的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，从而引发痛风。
忌吃有黑斑的红薯
不要喝过热的饮料
不宜过多食用橘子
三、今日推荐：海底椰桂圆杏仁汤
—材料—
海底椰片、杏仁、桂圆肉、无花果
—功效—
海底椰润肺止咳，清心安神，有丰富的多糖和人体所需要的氨基酸，对人体有保健作用。
杏仁具有润肺止咳，生津开胃。
冬天干燥喉咙发痒，晚上咳嗽，都适合饮用这个汤。
—做法—
1.无花果，杏仁，龙眼肉，海底椰冲洗干净，冷水放入砂锅
2.盖上砂锅盖子，大火烧开后改小火炖煮40分钟
3.喝之前撒上盐即可
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