4月20日谷雨,老人说谷雨喝3汤,健脾

导读：4月20日谷雨，老人说“谷雨喝3汤，健脾祛湿又安康”，具体是指啥？咋吃？时间如流水，过得可真是快啊，马上就迎来春天的最后一个节气“谷雨”。节气谷雨是春天与夏天的交界点，过了谷雨后，也意味着夏天的到来。所以在谷雨的前后，天气的变化也会大，闷热潮湿是它最显著的特征。这种天气下，精神状态相对差，容易犯困，食欲减弱，而身体内的湿气重。为了能够更好地顺应时节，在这个时候我们要注意饮食的调整，多吃一些健脾胃祛湿气，解春乏等食材，让我们的身体得到更多的能量。

春天干燥闷热潮湿，建议多喝这3宝，食材都是当季的，而且做法很家常，顺应大自然的规律，顺应身体这样吃，营养高，身体好。具体有哪些？接下来一起来看看吧。

石橄榄

石橄榄是当季节的食材，清热解毒，还有祛湿气，降火等好处。现在在菜市场上都可以看到它，可以买点回家炖汤，汤汁清甜好喝。

推荐食谱：鸭肉石橄榄汤

准备食材：

石橄榄，鸭肉，食盐

具体做法：

1.石橄榄买回来后挑出里面的杂草，冲洗干净，洗净后放在一旁备用；

2.鸭肉的内脏洗干净，洗净后的鸭肉放在盆中备用；

3.准备一个干净的炖锅，将备好的鸭肉放在里面，石橄榄也放入，往里面加入适量的水，水盖过于鸭肉就好了；

4.盖上盖子放在隔水炖中炖煮1.5个小时。炖好后出锅，加入适量的食盐调味即可出锅。

枸杞叶

枸杞全身是宝，不仅果实可以吃，它的嫩芽更是不可多得的美食。枸杞叶含有的营养很高，清肝降火，润肺降燥都很不错。将它跟猪肝放在一起煮更是营养加倍。

推荐食谱：猪肝枸杞叶汤

准备食材：

枸杞叶，枸杞，食盐，生姜片，淀粉，酱油，食用油

具体做法：

1.枸杞叶折下来，放在盆中，加入清水，将它们清洗干净，洗净后的枸杞叶放在一旁备用；

2.猪肝洗干净，洗净后切成小块，然后放在清水中浸泡20分钟。里面加入适量的淀粉抓匀放着备用；

3.锅中倒入水，然后放入生姜片，加入少量的食用油。把锅里面的水煮开，水开了后再把猪肝放入里面，猪肝下锅后用勺子轻轻推一下。水再次开后，我们将枸杞叶放入里面，铲子推动一下；

4.煮好后，将枸杞跟食盐放入里面，勺子搅拌均匀即可出锅。

桂圆

桂圆是一种很好补血气，滋阴养肾的食材。桂圆在身体虚弱，气血不足，或者是脾胃差的时候可以适当地吃点。将桂圆跟红枣鸡蛋一起炖汤，气血双收，有很好的祛湿气好处。

推荐食谱：红枣鸡蛋桂圆汤

准备食材：

蔗糖，红枣，枸杞，鸡蛋，生姜，桂圆

具体做法：

1.将红枣，枸杞放入盆中，加入适量面粉，面粉具有吸附其表面的脏物，毕竟这些东西很多灰尘，所以可以放水中泡20分钟。

2.红枣洗净后对半切开，桂圆的肉取出放在碗中备用；

3.切好的红枣，桂圆肉，枸杞，生姜，蔗糖放入锅中，锅中放入适量的水，盖上锅盖焖煮10-15分钟。焖煮会让红枣，桂圆更出味，煮出来味道香甜。

4.锅中水烧开后，关小火，将鸡蛋打入，煮5分钟。煮好后即可出锅了。

文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！

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