吴阿婆的百岁食养法

吴月桂阿婆医院一名护士长，退休后从县城搬到辽南镇吴家村，今年已岁了，绝对称得上是村里的老寿星。很多村民向老人讨教养生之法，吴阿婆把自己的养生之法总结为：每天吃够“三四五”，即每天坚持吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣。

三个核桃健脑润肺

核桃的药用价值很高。小孩吃核桃补脑；中青年、上班族压力大，吃些核桃能缓解大脑疲劳，减轻压力；老年人吃桃核能抗衰老。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，有防止动脉硬化的功效。此外，核桃中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。吴阿婆每天吃三个核桃，或是擀仁，或是炒熟擀碎煮粥喝，或是放在馒头中作“添加剂”。

四个桂圆开胃安神

桂圆是珍贵的滋养强化剂。桂圆性温味甘，益心脾，有开胃、养血益脾、补心安神的功效。中医用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆含丰富的维生素A、B族维生素等营养素，对于劳心费神的人很有好处。吴阿婆平时最喜欢用桂圆煮粥，她说桂圆粥闻着香，喝起来更香，喝到肚里“给人添精神”。吴阿婆还经常用桂圆来泡茶，她认为下午喝桂圆茶，有醒神清脑的作用。吴阿婆平时对干品桂圆情有独钟，有时煲粥时还要在锅内放几枚桂圆干。

五颗红枣益气养血

枣可以健脾益气、养血安神。中医认为气是功能，血是物质，枣能气血双补，因此枣的药用价值非常高。鲜枣含维C特别高，是柑橘含量的8～17倍，是苹果的50倍以上，所以红枣被营养学界称为天然维生素丸。吴阿婆吃枣可谓“花样迭出”：煮粥、作馅、煨汤，尤其是每天临睡前，必要吃一枚大枣，“一天五枣，一生不老呢！”吴阿婆如是说。尤其是冬夜，“肚里吃下一个枣子，一宿都觉得肚里暖融融的。”

多年来，吴阿婆一直坚持她独特的饮食养生法。现在老人虽然年过百岁，仍然记忆清晰，平时上街买菜从来不用孩子们帮忙，而且还能做些简单的家务活，每年春夏秋三季，她还在院子里养些鸡鸭鹅。农闲时节，吴阿婆还和左邻右舍的乡亲们一起编草帘子、柳条筐呢！