喝完腊八就是年几款暖心腊八粥好吃易上手

每年的农历二十八，被俗称为“腊八”，当这一天来临的时候，我们知道，中国人最喜爱的传统中华民族节日——春节，就马上要到来了。在古代，关于这个“腊”，拥有特别的意义，特指岁终之月：“腊者，接也”，意思为新旧交替之意，出自《隋书·礼仪志》记载》；“腊者同猎”，指田猎取禽兽好祭祖祭神，“腊”的右半边有一个“肉”字旁，特指古代用肉类来“冬祭”；“腊者，逐疫迎春”。

“腊八节”伴随着春节，历史非常悠久，而据说，我们喝腊八粥的习俗可能也已经有一千多年了。从最早宋代，朝廷官府到黎民百姓都要喝腊八粥；到现在，我们依然保持着喝腊八粥的风俗习惯，全国各地的大大小小寺庙，都会举办祝圣祈福法会，给游客施粥，而很多小区社区也会自发为居民送粥。

在腊八这一天，不管是以怎样的形式喝到一碗热乎乎的腊八粥，不仅暖胃，还暖了心扉。当然，一碗好吃的腊八粥，不仅要有连夜温火熬制的耐心，更要有食材精细的搭配。今天，为大家准备2款好吃又易操作的腊八粥。

1、桂圆红枣腊八粥

食材：糯米克，桂圆6颗，红枣干8片,红糖少量。

做法：先将糯米淘洗干净后加入锅里；再在锅里加1升左右清水。；大火解热至开锅，然后转成小火，并加入桂圆和红枣干；直到粥熬至粘稠状态，加入红糖，搅拌均匀，就可以关火了。

功效：这款腊八粥的重点主要在桂圆，桂圆又称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；此外，还有配以红枣，也是很好的补血食材。这款粥整个以桂圆搭配红枣，连同粳米一起煮粥，对于现代人大部分都有的手脚冰冷、体寒问题特别有效，具有很好的驱寒、保暖作用。

2、黑五谷腊八粥

食材：黑花生5至10颗、黑芝麻5克、黑米克、小米35克、黑豆15克。

做法：先将准备的食材都一一清洗干净后，倒入锅里；再锅里加1.5升清水；点火调成大火，烧开锅后转成小火慢慢地熬。最后，观察花生和黑豆的情况，当花生和黑豆熟透就可以关火出锅了。

功效：黑五谷主要指的就是黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米等五种食材。黑色的五谷杂粮的主要功效是养肾，可增强肾脏之气，有防病、抗衰、防癌之功效，常吃黑色谷类，可以预防高血压、糖尿病、肿瘤等疾病。主要适合男士和肾虚肾亏人群食用。早上吃五谷还可补充人体所需蛋白质。杂粮中有大量纤维素，可以促进肠道排出毒素。这个“黑五谷腊八粥”主要以补肾养胃，更加适合男性食用。

腊八腊八，过了腊八就是年。寒冷的冬季，一碗热乎乎的腊八粥，既温暖又有营养。