补血大厨教你炖靓汤之桂圆红枣乌鸡汤泽妈

桂圆30克、

红枣10粒、

枸杞5克、

乌鸡半只、

姜3片、

盐适量。

（1）乌鸡洗净，与姜片一同冷水下锅，水开后沸水中焯5分钟，除去血水。

（2）桂圆剥皮、红枣洗净，与乌鸡一同放入电砂锅中，加入姜片。

（3）锅中加入2适量清水，煲3小时，加入枸杞再煮5分钟，喝时加盐调味。

（1）乌鸡要先焯水，不仅可以去腥还能使汤色清亮，鲜香无异味。

（2）桂圆性温，有上火发炎症状者不宜食用。

女人要对自己好，懂得保养的女人看上去特别年轻。说到给女人喝的汤总想到乌鸡汤，乌鸡是滋补的上好食材。加了红枣和桂圆则多了补血益气的功效。但注意，脾胃虚弱有痰及消化不良者忌服桂圆；孕妇禁服桂圆。

红枣性温，味甘，具有益气补血、养心安神的作用。