孩子常吃这几道补脑美食,学习更有精力和状

如今的学生，不管是初中高中还是大学，课后作业真的负担很大，每天在学校学习一天，回到家还要各种作业，周末一样还是各种补习班，跆拳道。补课班，确实现在的孩子很不容易。这些孩子现在都是身体发育期间，身体所需要的营养也特别的多，我们除了盯着孩子的学习，更要注重孩子的三餐营养，得到足够的营养，才有更好的精力去学习，因为学习期间，用脑频繁，要适当的给孩子补脑。

其实补脑也不是大鱼大肉就可以完全满足的，其实孩子的有些器官还发育完全，脾胃消化能力还是比成年人弱很多的，经常吃油腻的东西会给肠胃带来负担。学习主要消耗的能量来自于大米面粉和含碳水化合物的食物。肉吃多了会减少主食的摄入，反而给肠胃带来了负担。今天给大家分享几道适合孩子，益智补脑。

1.补血养心，益智补脑。食材如下：猪心半个，除去血管内的瘀血，切成小块，莲子20克去芯，干红枣5个，桂圆5个洗净备用，锅里放植物油烧热，取适量的葱。姜爆香。加酱油，盐和水适量，放入猪心，莲子。桂圆，红枣，大火煮沸，转小火煮至莲子酥软就可以出锅了，美食完成。

2.食材如下：猪脚适量，木瓜适量，黄豆适量，姜片适量，盐适量。做法步骤：准备猪脚半只，将猪脚洗净焯水，放清水中洗净沥干水分备用。木瓜半个，将木瓜去皮切块备用，黄豆两把洗干净备用，将所有洗干净的食材放入炖盅中，住满清水，放电子堡中定时开炖，炖好后打开盖子，加入适量盐调味，美食出锅，完成。我平时炖汤一般都是设定3个小时左右，这次不一样设定了2个小时左右，看食材易熟程度来定时间，反正材料加进去就不用管了，特别的方便，如果用别的器皿的话就先大火烧开，然后转小火，炖到所有食材软糯就可以了。

3.家家有个妙手厨师，我家肯定是我啦，没事的时候我就喜欢在家里煲汤，首乌核桃鸡汤，可以增强自身的免疫力，降血脂，还有延缓衰老的功效，当然，这个汤最重要的就是补身体和补大脑。食材如下：乌鸡适量，首乌适量，核桃适量，黑芝麻适量，无花果适量，姜片适量，水适量，盐适量。做法步骤：锅里放水烧开将鸡下锅焯水，捞起沥干水分备用，所用材料全部放在锅里，加盖中火煲半个小时，改小火煲1.5个小时左右，下盐调味。再煲五分钟左右出锅，趁热喝口感更佳。

4鱼头的营养价值很高，口味好，鱼头肉质细嫩，营养丰富，除了蛋白质，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；我大多时候用的是草鱼头，草鱼头炖汤。食材如下：鱼头一个，嫩豆腐适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，热水适量。从鱼头上去除鱼牙齿，因为鱼牙和鱼线是鱼身上最腥的部位。豆腐切块或者切片，葱切段，姜切片。起锅烧油，添入少许的食用油，下入鱼头，煎至两面发黄即可。鱼头推至锅的一边，放入葱姜炒出香味，加入热水，一次加够，大火烧开，盖上盖子，加入豆腐再炖5分钟左右，出锅前加入少许的盐和鸡精即可。出锅装盘，美食完成。

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