童之梦幼儿园第13周食谱预告
小
雪
满
城
楼
观
玉
阑
干
小
雪
晴
时
不
共
寒
小雪，十月中。小雪是轻薄轻盈翩翩在树隙间起舞的雪，所谓片片互玲珑，烂漫乍寒之中，气射重衣透，花窥小隙通。小雪于是飞扬还无需定处，迷濛又徘徊，盈回又依恋，乍微而席地，萦满便无风了。
第12周食谱回顾
周一
早餐：番茄肉沫蛋花汤，云吞
午餐：白米饭，蒜蓉豆豉蒸排骨，蒜蓉烩南瓜，霸王花猪骨汤
早点：无籽提子，圣女果
午点：纯牛奶，麒麟马拉糕
周二
早餐：猪红瘦肉粥，甜方包
午餐：双色饭，秘制鸡翅，蒜蓉炒油麦菜，木瓜鱼头汤
早点：水晶梨，混合坚果仁
午点：桂圆八宝粥
周三
早餐：菜心粒瘦肉汤米粉
午餐：白米饭，葱花蒸滑蛋，肉沫炒葫芦瓜，银耳蜜枣瘦肉汤
早点：皇帝柑，坚果
午点：美乐多，蒸玉米棒
周四
早餐：淮山瘦肉小米粥，流沙包
午餐：双色饭，土豆红萝卜焖鸡，蒜蓉炒娃娃菜，莲藕无花果瘦肉汤
早点：葡萄柚，苹果
午点：陈皮红豆沙
周五
早餐：时蔬肉沫汤，肉酱猪肠粉
午餐：白米饭，五彩粒粒，蒜蓉炒菜心，淮山杞子乌鸡汤
早点：鲜枣
午点：竹蔗红萝卜马蹄水，麻蓉水晶饼
第13周食谱预告
周一
早餐：生菜红萝卜瘦肉汤，肉酱烩螺蛳粉
早点：哈密瓜，混合坚果
午餐：白米饭，云耳蒸肉饼，蒜蓉烩冬瓜，紫菜蛋花瘦肉汤
午点：椰汁紫米粥
周二
早餐：眉豆瘦肉粥，菠萝包
早点：鲜枣，香蕉
午餐：双色饭，葱花冬菇蒸滑鸡，蒜蓉炒油麦菜，海底椰猪骨汤
午点：罗汉果茶，蒸芋头
周三
早餐：时蔬肉沫汤通心粉
早点：苹果，葡萄干
午餐：白米饭，番茄烩鱼滑，蒜蓉炒菜心，西洋菜瘦肉汤
午点：蛋奶燕麦片
周四
早餐：小麦瘦肉粥，翡翠干蒸
早点：皇帝柑，干果
午餐：白米饭，虾米肉沫粉丝，鱼蛋烩娃娃菜，玉米红萝卜猪骨汤
午点：牛奶红薯糖水
周五
早餐：菜心粒瘦肉汤，白菜猪肉饺
早点：贡梨，圣女果
午餐：双色饭，肉酱烩豆腐，肉沫炒葫芦瓜，罗宋汤
午点：风行酸奶，光酥饼
气雪将寒·瑞雪丰年
小雪，是冬季的第二个节气，《月令七十二候集解》说：“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪，小者未盛之辞。”
小雪，是空气中的水汽凝华降落形成初雪的节气，在二十四节气中，既有“小雪”节气，又有“大雪”节气，《月令七十二候集解》对于大雪的解释是：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”
小雪有三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”
小雪时节温度的下降，使得半空中折射光线进而形成彩虹的水滴凝结为冰晶或降雪，由此彩虹开始消失，而高密度较重冷空气的下降和低密度较轻暖空气的上升离去，也使得冬日终于以一种冷空气闭塞天地的形式开始出现，最为显著的，就是降雪开始覆盖大地，这即是物候中的“闭塞成冬”，也是民谚中的“小雪封地”以及“小雪雪满天，来年必丰年。”
虹藏不见·小雪习俗
忙腌菜，过年正好吃
在古代的冬季，没有今天这样种类的丰富的各种食物，也没有良好的食物存储条件。为了在漫长的冬季中有足够的菜、肉食用，先人们发明了腌制食物的方法，将各类蔬菜或者肉食腌制或者风干，尽可能地延长它们的存储时间，以备过冬时食用。
因此一到小雪节气，人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。小雪后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜和鸡鸭鱼猪肉等。挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空的这些腊肉菜品，也成为农家一道特有的风景线。而这些腊制品，除了是人们御寒过冬的必需品，也是春节期间餐桌上的美食佳肴。
十月朝，糍粑碌碌烧
在南方，有农历十月吃糍粑的习俗，有的地方将糍粑制作成圆形，象征着丰收、喜庆和团圆，有的地方又称为“年糕”，寓意吉祥如意。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语称“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。
糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用黏米与糯米磨成粉，倒在一种木雕模里做的。这种模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。
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