龙眼正当季，颗颗夜光珠龙眼小食谱

　　龙眼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

下面为大家介绍几种龙眼的食谱

一：龙眼爱玉冰

爱玉冰预拌粉1包、新鲜龙眼20粒（或龙眼罐头1罐取龙眼代替）、

白糖g、麦芽糖2汤匙、鲜柠檬汁5大匙、热水ml、冰水/碎冰适量

1.准备材料

2.将清水加入锅里，倒入爱玉预拌粉煮至滚后，倒入碗里待凉。然后放入冰箱里凝固。

3.等待的同时，准备一个容器，把糖浆搅拌溶解。

4.数个小时后，爱玉就变成像果冻般了。爱玉冻切成小方块，放入容器里。

5.加入糖浆、冰水、柠檬汁、龙眼肉或其他鲜果丁，搅拌均匀后即可享用。

二：龙眼枸杞大枣茶

补脾和胃、益气生津、养血安神!龙眼大枣的补血养颜，加上明目的枸杞!特别适合电脑族！

龙眼肉50g、大枣50g、枸杞15g、

冰糖少许、水1ml

1.将红枣洗净去核和龙眼肉，枸杞一起放入滤网中，却水1ml，稍稍浸泡让材料吸水

2.选择果汁模式将之（红枣、枸杞、龙眼）打碎

3.此时放入冰糖，选择开水模式煮开即成

三：栗子元肉百合糖水

板栗g、龙眼肉50g、干百合15g

冰糖30g

1.百合用清水浸泡半小时，龙眼去壳剥出果肉备用

2.板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳

3.锅中加入适量清水，放入洗净的百合、板栗、龙眼肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。

关于龙眼的古诗

《龙眼》

清.刘彦冲

幽株傍挺绿婆娑，啄咂虽微奈美河。

香割蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多。

左思赋咏名初出，玉局揄扬论岂颇。

地极海南秋更暑，登盘犹足洗沉疴。

《九月十五，夜月细看，桂枝北茂南缺，未经古》

宋.杨万里

桂树冰轮两不齐，桂圆不似月圆时。

吴刚玉斧何曾巧，斫尽南枝放北枝。

《龙眼》

明.宋钰

外衮黄金色，中怀白玉肤

臂破皆走盘，颗颗夜光珠

《五羊食荔枝龙眼》

宋.曾丰

素闻岭南风，今假岭南馆。

穷秋余夏蒸，初腊借春暖。

披衣汗流衣，握简汗流简。

似登头痛山，而坐身热坂。

谁其善解纷，荔枝杂龙眼。

满盘随情堆，入手信意拣。

强餐饱为期，一澡得三浣。

疑吞玄冰丸，复咽飞雪散。

猗欤两清姿，南多北何罕。

天曾无全功，地固有偏产。

犹记记客闽，厌饫腹频坦。

一离余十年，口与南味断。

渴者易为饮，志得而意满。

儿辈舌太饶，平章味长短。

《荔支叹》

宋.苏轼

十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。

颠坑仆谷相枕藉，知是荔支龙眼来。

飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。

宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。

永元荔支来交州，天宝岁贡取之涪。

至今欲食林甫肉，无人举觞酹伯游。

?编辑：朱朱

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