夏天妈妈经常做这12碗粥,不仅清热解暑养

夏天妈妈经常做这12碗粥，不仅清热解暑养胃，重要的是味道鲜美

绿豆薏米芡实粥

用料

绿豆；薏米；芡实（我用的是冷冻芡实）

做法

绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮

木瓜银耳糯米粥

用料

木瓜4分之一；银耳一大朵；糯米适量；大枣8枚；枸杞一小撮；牛奶克；蜂蜜一汤勺

做法

银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，加蜂蜜调味即可食用

桂圆枸杞小米粥

用料

小米；桂圆；枸杞

做法

小米反复冲洗干净桂圆去壳吧桂圆肉洗干净枸杞洗净备用锅里放水，带水开后放入小米，改用中火15分钟后，转到电饭煲中加如桂圆肉和枸杞，按煮粥键，带煮好跳闸后再焖10分钟即可

薄荷枸杞雪梨粥

用料

鸭梨一个；大米一杯；干薄荷叶5g；枸杞一大勺；冰糖60g

做法

大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可

梭子蟹粥

用料

咸蛋黄3个；米；葱一把；姜一块

做法

蟹洗净，切开来米淘好，放上半锅水，开始煮粥粥煮开了，开小火，一直炖到浓稠咸蛋黄用油炒开，加入粥中，不停地用勺子在锅里搅拌，加入盐和料酒放入切开来的蟹块，煮5分钟左右，撒上葱花

腊鱼粥

用料

鱼；糯米；大米；小葱；盐；胡椒

做法

将腊鱼洗净后蒸熟带上一次性手套将腊鱼撕成小段将撕成小段的腊鱼准备好将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下将碾好的混合米碎放入煲中，加入适量的水，盖上盖，大火煮开转为小火粥熬至浓稠（一般是水开后再煮二，三分钟）加入准备好的腊鱼碎放入后不停的搅动，再煮上二分钟后，加入盐等调味料搅拌均匀，再加上小葱碎

牛奶粥

用料

牛奶克；小麦粉4大勺；盐1小勺

做法

牛奶用中小火加温，约三分钟，其间必须时时搅动，以防止糊底加入盐和小麦粉，继续搅拌当牛奶微微沸腾的时候，就做成了

荷叶枸杞粥

用料

大米克；荷叶；枸杞

做法

大米克，淘洗干净后加水浸泡3小时，荷叶裁成块后用开水略煮即放入凉水中略镇，枸杞用温水泡开将泡好的米放入锅中，加入ML左右的水，大火煮开，用勺子不断搅动，约搅两、三分钟后转小火慢煮，煮20多分钟后加入荷叶，再煮5分钟后放入枸杞，再煮5分钟即可盛出

山药牛肉胡罗卜营养米粥

用料

山药；胡罗卜；嫩牛肉里脊肉；大米；小米；盐剁；玉米渣；海蛎干

做法

大拇指高一节山药和一半的胡罗卜，嫩牛肉里脊肉15—20克将材料全部切成丁将切丁后的材料加盐剁的越碎越好摔打成团也可用搅拌机，此方法处理后牛肉软嫩粘滑小宝宝吃也不难嚼碎提前用砂锅熬好大米小米玉米渣海蛎干粥（也可加干贝或干虾仁提升鲜味），在快食用前将肉团放入滚烫的粥中稍微闷煮片刻，待用筷子撮后肉团里面不发红肉不是很硬的状态就可以关火出锅啦

海苔蛋花粥

用料

大米；鸡蛋；海苔；蛋白粉

做法

将米提前一夜用水浸泡将锅内放水后加入泡好的米煮煮至米开花将鸡蛋打散鸡蛋倒入滚开的米粥中用勺搅拌下，加少许盐调味将粥盛出后放入海苔加入蛋白粉一起搅拌即可

红茶玫瑰粥

用料

红茶5克；玫瑰花4克；粳米50克；糯米80克；百合花5克；冰糖适量

做法

将红茶放入茶包中锅中加清水，玫瑰花、百合花分别洗净，放入锅内放入红茶包水开后，煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包粳米、糯米洗净，浸泡30分钟，倒入锅中大火煮开，转小火，煮至黏稠调入冰糖，煮化即可出锅

南瓜粥

用料

南瓜30克；大米50克；葱一小段；青椒一个

做法

准备材料，南瓜，大米，葱，青椒将南瓜切成小丁，大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝锅中加水适量，烧开加入大米，大火煮开，小火煮15分钟（大米约七成熟）加入南瓜丁，再煮10分钟盛出即可食用，根据自己的胃口可以放些葱花，青椒（粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜欢吃更甜的，可以放一些糖进去的）