新鲜桂圆保存长久秘诀大公开美味与营养并存

一、新鲜桂圆的保存方法

新鲜桂圆是一种营养丰富的水果，富含糖分、蛋白质、维生素和矿物质，具有补气血、安心宁神等多种功效。然而，新鲜桂圆容易受潮、变质，不易保存。下面介绍几种新鲜桂圆的保存方法：

1.冰箱冷藏法：将新鲜桂圆放入密封性好的保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保存数天至数周。

2.冰箱冷冻法：将新鲜桂圆洗净后，剥去果壳，将果肉切成小块，放入密封性好的保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存。需要时取出解冻即可。

3.晒干保存法：将新鲜桂圆洗净后，放在阳光充足的地方晒干或烘干，制成桂圆干。桂圆干可长期保存，需要时取出适量食用。

4.糖渍保存法：将新鲜桂圆洗净后，放入已消毒的糖渍瓶中，注入适量白糖溶液，密封瓶口，放在阴凉通风处保存。此方法可保持桂圆的鲜度和营养价值。

二、新鲜桂圆保存的注意事项

在保存新鲜桂圆时，需要注意以下几点：

1.避免受潮：新鲜桂圆不宜长时间放在潮湿的环境中，否则容易变质。因此，在保存过程中要保持干燥通风。

2.避免高温：高温会加速新鲜桂圆的变质过程。因此，在保存过程中要避免高温环境。

3.避免接触氧气：新鲜桂圆中含有丰富的营养成分，容易氧化变质。因此，在保存过程中要避免接触氧气。

4.避免挤压：新鲜桂圆容易因挤压而变质。因此，在保存过程中要避免将桂圆堆放过紧或互相挤压。

5.定期检查：在保存过程中要定期检查桂圆的保存情况，如有异常及时处理。

三、新鲜桂圆的食用方法

新鲜桂圆的食用方法多种多样，下面介绍几种常见的食用方法：

1.生食：将新鲜桂圆剥去果壳，直接食用果肉，或者搭配其他水果食用。此方法简单方便，是常见的食用方式之一。

2.煮粥：将新鲜桂圆与米、红枣等食材一起煮粥食用，可以补气血、安神养颜。特别是在冬季，煮一碗热腾腾的桂圆粥，可以起到暖身养生的作用。

3.炖汤：将新鲜桂圆与其他食材一起炖汤食用，如鸡肉、排骨等。此方法可以使汤汁更加鲜美可口，同时也能增加营养价值。

4.制作糕点：将新鲜桂圆与其他食材一起制作糕点，如蛋糕、月饼等。此方法不仅可以增加糕点的口感，还可以提高其营养价值。

5.泡茶：将新鲜桂圆洗净后剥去果壳，加入适量茶叶一起泡茶饮用。此方法可以起到补气血、安神养颜的作用，特别适合女性朋友饮用。