继车厘子之后,又一水果走红,养血安神比

炎热的夏天到了，大家都在买水果解渴消暑吧，今天小编就为大家推荐一种水果，它就是桂圆，桂圆味道甜美，但是因为桂圆这种水果的种植成本比较高，因此这几年来，桂圆的价格一直在上涨，很多人都表示快要吃不起了！下面就为大家详细地介绍一下：继车厘子之后，又一水果走红，养血安神！比肉还有营养！希望大家通过这篇文章更加了解这种水果，并且推荐给身边的朋友！此外，桂圆的做法也有很多，例如桂圆粥，桂圆汤，桂圆饼干等等，它可以搭配的食材也很多样！

养生红糖桂圆蛋糕条

By馋嘴侬侬

配料：

低筋面粉克、鸡蛋5个、植物油60克、泡桂圆的水75克、红糖30克+60克、干桂圆适量

烹饪步骤：

1.桂圆肉用水泡开，撕碎。泡桂圆的水留着备用。

2.将蛋黄、蛋白分离，蛋白要放在无油无水的干净容器里。

3.将水、油和30g红糖、糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊是细腻的，有黏性，无颗粒，这样蛋黄糊就做好了。

4.预热烤箱，度。蛋白里加入60g红糖，低速打发至中性发泡，提起打蛋器，蛋白呈直立尖角，如图所示。

5.将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，自碗底从下到上翻拌均匀。

6.将步骤5的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里，自碗底从下到上翻拌均匀。

7.学厨金色不粘方形烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入，轻震出气泡，表面撒上桂圆肉。

8.将模具放入烤箱中层，度，20分钟。出炉后，从模具中拿出，放在晾架上，撕去四边的油纸，放凉，即可切块食用。

烹饪小贴士：

1.桂圆又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。2.龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。

大家喜欢吃水果吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、