红枣桂圆紫米粥南瓜小米粥大麦红豆粥和
红枣桂圆紫米粥
舒筋活血，补养肝肺
红枣8颗，桂圆10颗，紫米、大米各50克。
1 紫米、大米洗净，浸泡半小时；红枣洗净，浸泡15分钟；桂圆去壳取肉。
2 紫米用大火煮沸，加大米，大米，再煮沸后放红枣和桂圆肉，小火熬煮至米烂粥稠即可。
1小时左右。
大米黏性不如糯米强，喜食黏糯口感的人，可以将大米换成糯米。
红枣桂圆紫米粥有健脾暖肝、活血化瘀，冬季食用此粥品，可以活血暖身、强化筋骨、增强体质。
桂圆、红枣均是热性较强的食物，即使在冬季，也不要过量食用，否则容易上火，引起肠胃功能紊乱。
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南瓜小米粥
开肠胃，补虚损
南瓜克，小米、糯米各50克。
1 将南瓜去皮去瓤，切成小块；小米、糯米清洗干净，浸泡30分钟。
2 砂锅中加适量清水，用大火煮沸，放入小米、糯米和南瓜块，盖盖留缝改小火慢慢熬至粥稠，继续焖煮5分钟即可。
1小时左右。
南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
南瓜小米粥是养身护体的绝佳食膳，滋阴补虚、调节肠胃，冬季经常食用，可增强体质、延年益寿。
此粥营养丰富，性味平淡，一般人均可食用，但不可过量，过犹必反，所以适量食用即可。
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大麦红豆粥
消除水肿，清热利便
大麦50克，红豆30克，大米80克，白糖适量。
1 将大麦与红豆洗净，分别浸泡半小时。
2 将大米和红豆用大火烧开，改小火慢煮1小时，熬至大麦、大麦、红豆软烂开花呈稠状，加适量白糖调匀即可。
2小时左右。
红豆比较难煮熟，可以选用电饭煲煮，压力档调至“难熟食物”至程序完成。
红豆、大麦与大米搭配熬粥，可以起到益气宽中、消渴除热、滋补虚劳、强脉益肤的功效，常食还有利于排毒养颜。
大麦是一种健康健康的粗粮，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
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银耳莲子红枣糯米粥
安神健脑，益气强心
莲子10克，红枣5颗，水发银耳30克，枸杞5克，糯米80克，冰糖适量。
1 莲子、糯米洗净，用水浸泡2小时；银耳洗净泡发撕成碎片；红枣与枸杞洗净。
2 将莲子、糯米、银耳熬至黏稠；放入冰糖、红枣，再熬到黏稠，撒入枸杞略煮。
3小时左右。
熬煮此粥时，在食材全部下锅并煮开后，可以适当滴入几滴食用油，这样做出来的粥品会更加的爽滑可口。
银耳与莲子、红枣、枸杞、糯米搭配熬粥，有滋阴润肺、益胃生津、益气强心、安神健脑的功效。
（文章来源：Kindle电子书《养生粥膳大全》，天津出版传媒集团，天津科学技术出版社。）
（图片来源：摄图网）
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