吃桂圆有什么好处
桂圆古称龙目,又名龙眼,鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。桂圆,性温,味甘,无毒,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。《神农本草经》记载:“桂圆,主五脏邪气,安志,厌食,久服强魂魄,聪明。”《得配本草》记载:“桂圆,益脾胃,涂心血,润五脏,治怔忡。”
桂圆的营养成分非一般果品可比,据化验分析,其鲜果除含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、粗脂肪外,还含有大量的维生素C、维生素K和游离酸。每克果肉中,含糖量17%,粗蛋白15%,此外还有毫克的磷,30毫克的钙,4.4毫克铁以及丰富的维生素C和B等。此外尚含皂素、脂肪及鞣质等成分,有收敛止血作用。桂圆的具体功效主要有以下几个方面:
1、益气补血,增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。取桂圆肉30克,白糖3克,共置碗中,放笼中蒸之。本品大补气血,可与人参、黄芪相媲美,故被称为“代参膏”,适合于老幼和体质虚弱者。桂圆肉20克,放进毫升的沸水浸泡约5分钟,是经常熬夜,快节奏生活人士提神之首选。
2、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克/克,可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。桂圆肉克,加高梁白洒毫升,泡1个月,每晚临睡时饮15毫升,可恢复疲劳,安神定志。
3、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。桂圆克,鸡蛋1枚,红糖适量,置锅内蒸10~20分钟,将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下,每日l~2次,连服7~10天。此方具有养血安胎的功效,适用于中期及晚期妊娠妇女食之。但在妊娠早期,不宜服用龙眼肉,以防胎动、“见红”及早产等。
4、抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心,延缓衰老
桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量,对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。桂圆肉30克,放进毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻食用,可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
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