中药龙眼的传说故事
明代王象晋《龙眼》云：
何缘唤作荔枝奴，艳冶丰滋百果无。
琬液醇如羞沆溘，金丸的的赛玑珠。
好将姑射仙人产，供作瑶池王母需。
应共荔丹称伯仲，况兼益智策勋殊。
龙眼肉别名桂圆，属无患子科植物龙眼的假种皮，其树高达0米。树皮暗灰褐色，粗糙，成小薄片脱落。嫩枝有短柔毛。叶互生，双数羽状复叶，小叶2～5对。小叶片长椭圆形，长3～5厘米，宽2～4厘米，先端尖或钝基部狭，偏斜，边缘全缘，叶面无毛，叶背粉绿色，无毛。3～4月开花，花小，黄白色，排成圆锥花序生于枝顶或叶腋；花序柄有锈色星状毛；花萼5裂；花瓣5片；雄蕊通常8枚。7～9月结果，果实球形，直径.5～2.5厘米，成熟时外果皮黄褐色，略有细瘤状凸起，肉有白色半透明肉质味甜的假种皮，假种皮包有光滑黑色的球形种子粒。广东、广西、海南、福建、台湾等省区有出产。印度支那等地也有栽培。假种皮(果肉)于夏秋季果实成熟时采摘，用开水烫3～5分钟，捞起晒干或用火烤干，去壳(外果皮)，剥取果肉(假种皮)，晒至干爽不黏，备用；叶全年可采，多为鲜用；种子于剥取果肉时收集，洗净，晒干备用。
古人食龙眼甚为讲究。蒸透食。生者沸汤溜过食而不动脾，①生食腹胀；②取坎纳离法。即五更放枚龙眼入口，用舌齿将肉壳分开，吐核细嚼如沱，连津吞，汨汨咽下。如此操作共食9枚，需小时许。服毕方起。然后在辰巳(7～点)、未申酉(3～7点)及睡时，各吃一遍，每日4次，“劳证勤行，一丹自愈”。③玉灵膏法。龙眼肉配酸枣仁、柏子仁。水煎汤。治疗失眠、心慌；远志、龙骨配龙眼，治疗健忘；龙眼核烧枯存性，研细末敷伤即愈，喉伤用笔管吹入，喉定止痛止血而愈。
很久以前，大海边有个村庄，庄上有一个胆大又英俊的青年名叫桂圆。他自幼失怙，独自一人靠下海打鱼为生。海里有条恶龙，每到中秋节那天，就出来伤人。乡民们非常恨它，一心想要除掉这个祸害。
有一天，桂圆和乡民们终于想出了一条妙计，在海边挖了口很深的陷阱。等到中秋节那天，他们在岸边放了好多用浓酒浸透过的猪肉。不多时，恶龙果然出现，只见它长千余尺，电目血舌，朱鳞火鬣，张牙舞爪，一脸的凶神恶煞，甚是骇人!恶龙大摇大摆地来到岸边，以为乡民们学得乖了，用猪肉来“孝敬”它。也没多想一口吞下猪肉。不久酒性发作，恶龙就躺在海滩不动了。
压抑已久的乡民们纷纷用刀愤怒地砍向恶龙。恶龙痛醒，发疯似地猛的扑向乡民。桂圆眼明手快，挺身而出，用钢叉一下子就刺瞎了恶龙的右眼。恶龙疼痛难当，落荒而逃。桂圆猛扑上去，跨上龙颈，用全身力气一匕首又挖下了恶龙的左眼。恶龙何曾吃过如此大亏，登时紧紧箍住桂圆，发疯似地报复。一龙一人就在沙滩上反反复复地翻滚扭打，只听“扑通”一声，最后两个全部都摔进了陷进。当大家把桂圆救起时，他已永远地闭上了双眼，但他的双手仍紧紧地掯着一对龙眼。乡民们含泪把桂圆安葬，并把一对龙眼也葬在桂圆的身边。后来，在埋龙眼的地方又长出一棵树来，不久就结出鲜甜的果子，乡民们就把它称作龙眼。后来人们为了纪念英雄桂圆，就把龙眼称为“桂圆”。
龙眼的另一个传说:
古代江南某地有一个钱员外，年过半百膝下无子。钱员外连取三房妻室，总算在53岁时得了个儿子。晚年得子，合家欢喜，取名钱福禄。
小福禄娇生惯养，又瘦又矮，0岁的他看上去仍像四五岁。远房亲戚王夫人对钱员外说：“少爷若要强身健体，非吃龙眼不可。”
王夫人讲了有关龙眼来历的传说：哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子生病，哪吒便把龙眼让他吃了。海子吃了龙眼之后病好了，长成彪形大汉，活了00多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。在东海边家家种植龙眼树，人人皆食龙眼肉。
钱员外立即派人去东海边采摘龙眼，并加工制作成龙眼肉，蒸给福禄吃。福禄果然身强体壮起来。
功能主治益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。
营养成分每00克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量千卡，粗纤维0．6克，灰分．9克，钙30毫克，磷8毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾毫克，钠．0毫克，镁98毫克。
食疗作用．益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每00克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
4．降脂护心，延缓衰老。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
注意事项桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
保健食谱．桂圆鸡净桂圆肉克，肥仔鸡只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，增强免疫力，益智健脑。
2．补血膏桂圆肉00克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜匙，稍煮沸即停火待冷。每服～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3．龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆00克，鸡蛋枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸0～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～0天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
文献选录《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
《开宝本草》：“归脾而能益智。”
《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”
《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”
《本经》："主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。"
《别录》："除虫，去毒。“
《日用本草》："益智宁心。"
《本草通玄》："润肺止咳。
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