孩子消化不好,记得多喝这道ldquo

 

立秋后,气候逐渐变得凉爽,虽然白天气温依然闷热,但是昼夜温差较大,晚上睡觉也凉爽了很多,在这个时候大家的胃口也是逐渐变的好起来。秋季除了气候适宜之外,也是进补的黄金时期。

小孩子大部分都有消化不良,脾胃虚弱的情况,立秋之后,要多给孩子吃一些调理脾胃的食物,所以早妈今天就给大家分享一道汤,食材非常普通,做法也很简单,既营养丰富,而且还能提高免疫力。

今天的汤其中一味食材是太子参,或许有些小伙伴不太熟悉,太子参还有另一个名字叫做"孩儿参”,对于脾胃虚弱,消化不好都有帮助,而且也不会引起上火。

主要食材:太子参山药无花果干桂圆猪瘦肉

第一步,一根山药清洗干净,然后锅里烧开水,我们先把洗干净的山药烫一下,这样去皮的时候手就不会痒了,如果嫌麻烦,也可以直接带上手套去皮。去皮后的山药给它切成滚刀块,切好后放入清水里面备用。

第二步,准备20克太子参,四五颗无花果,五六颗干桂圆,加入适量的清水浸泡上10几分钟。

第二步,克猪瘦肉清洗干净后切成薄片,切好后冷水下锅,加入几片姜去腥,搅动一下,把肉片搅开,大火煮开,煮出猪肉的血沫,关火后立即将肉片捞出来,然后清水冲洗干净。

第三步,接着我们把泡好的食材,再用清水冲洗2次。

第四步,炖锅里加入适量清水,如果没有炖锅的话,也可以用砂锅,一次性加入足够的水,但是不要太满了,倒入猪肉片,清洗好的太子参无花果,山药,搅拌均匀,盖上盖子,选择炖汤模式,炖上一个半小时。如果用砂锅的话,先大火煮开,然后转小火煲1个小时。

第五步,时间到了后加入适量精盐调味,搅拌均匀后就可以享用了。

简单又营养的太子参瘦肉汤就做好了,汤鲜美味,后味回甘,山药绵软,猪肉鲜嫩,不仅适合小孩子喝,全家人都可以喝哦。

小贴士:用砂锅的话大家一次性把水添足,避免在炖煮的时候二次加水。炖锅有个好处就是,水不会沸腾,这样能最大化保留食物的营养,喜欢炖汤的朋友,建议家里备一个炖锅。另外这道汤不建议太小的孩子喝哦!

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