冬季吃什么水果呢建议你考虑一下桂圆
冬季是吃桂圆的好时机,
桂圆在有的地方又叫“龙眼”,
它具有很高的营养价值,
里面含有大量的蔗糖、葡萄糖以及铁,
能为身体补充营养和热量,
同时也具有补气血的功效。
今日给大家推荐一款寓意好、又好吃、又益身心的主食——桂圆。桂圆又称龙眼、益智、亚荔枝、福圆等,原产于我国南部,已有多年的栽培历史。桂圆一直被视为滋补、益智的珍品,具有补益心脾、养血宁神和利尿消肿等功效。桂圆北魏(—年)贾思勰《齐民要术》云:“龙眼一名益智,一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节,俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝(—年)曾诏群臣:“南方果之珍异者,有龙眼、荔枝,令岁贡焉。”
宋代,龙眼已在泉州普遍种植。
北宋泉州府同安县人苏颂《图经本草》(年)载:“龙眼生南海山谷中,今闽、广、蜀道出荔枝之处皆有之。
南宋,泉州郡守王十朋赞颂龙眼:“绝品轻红扫地无,纷纷万木以龙呼,实如益智本非药,味比荔枝真是奴。”
明朝泉州人何乔远《闽书》记述泉州一带“园有荔枝,龙眼之利,焙而干之行天下。”
桂圆的由来桂圆常与荔枝并提,大家都知道杨贵妃爱吃荔枝,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的典故耳熟能详。但是大家知道吗?传说桂圆还治了杨贵妃的重病呢。据说当年杨贵妃重病不思饮食,太医进献桂圆给杨贵妃吃,杨贵妃吃下去之后就有了食欲,病也就好了,玄宗因此给这种水果取名叫桂圆,即贵体复原之意。桂圆----------桂圆吃起来甜美爽口,确实容易勾起食欲,而且现代研究证明,桂圆的营养价值也很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。新鲜的桂圆果肉细滑多汁,口感较甜,经过晾晒之后就成了桂圆干。桂圆干可用于泡水饮用及制作美食,能够益补气血、延缓衰老,提升皮肤的张力和弹性,达到美容养颜的效果。桂圆肉还可以降血脂,增加冠状动脉的血流量,促进心血管循环,达到降血脂,防止心血管疾病发生的作用。中医属性中医认为,桂圆味甘,性温,具有补心脾、益气血、安心神的功效,适用于病后体虚、气血不足、神疲食少、血虚萎黄、心悸怔忡、失眠健忘、月经不调等症。桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量,是高脂血症、冠心病患者的良好保健果品。桂圆肉对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。对于心血不足引起的心悸,可用桂圆肉泡茶常饮。失眠多梦、健忘的人可以用桂圆肉泡酒饮用。贫血体虚的人可以用桂圆、大枣煮汤喝。冬季吃桂圆有哪些好处?
1
能促进生长和发育
桂圆里面含有大量的果糖钙铁磷维生素以及蛋白质,具有开胃的效果,适合于生长发育期的儿童,能益智补脑。
另外里面含有丰富的铁和钾,能促进血红蛋白的再生,缓解因为贫血所导致的失眠多梦,心悸心慌以及记忆力减退等。
桂圆里面含有大量的烟酸,能辅助治疗因为缺乏烟酸所引起的腹泻老年痴呆、皮炎以及精神失常。
2
可美容养颜
桂圆里面含有的维生素能润泽皮肤,帮助淡化皱纹和黄褐斑,增加了皮肤的张力和弹性,具有美容养颜的效果。
另外里面含有优质蛋白质能维持免疫系统处于正常状态,蛋白质是抗体组成以及白细胞生成必不可少的主要成分,经常吃桂圆能提高抵抗力和免疫力,防止病原菌入侵。
3
能补气养血和降血脂
桂圆里面含有大量的脂肪维生素,钙铁磷以及葡萄糖等,具有补中益气以及滋阴补肾的效果,同时也能健脾开胃和安神益智,适合于神经衰弱、大病初愈后以及贫血、脸色发黄的人群。
另外也能够抑制导致衰老的某种酶类,帮助降低血脂,增加冠状动脉的血流量,保护心血管。
4
养血安神
桂圆里面含有丰富的蔗糖和葡萄糖、微量元素以及植物蛋白,能为身体补充热量及营养,加快了血红蛋白的再生,具有明显的补血功效,同时也为大脑提供营养,提高大脑细胞的活性,增强记忆力。
另外桂圆能补脾养心以及安神的功效,辅助治疗食欲不振、失眠健忘及身体浮肿问题。
莲子桂圆汤材料Material桂圆、莲子、百合各50克,冰糖适量。
制作Making百合洗净,用温水泡软。去心的莲子用开水泡软。桂圆去壳。以上三味一同放入锅中,加适量水,大火烧开后,改用小火煮至莲子粒熟后加入冰糖煮化即可。
特色effect此汤具有养心安神、补气润肺、健脑益智的功效,对于失眠多梦、心悸健忘者有很好的调理作用。但内有痰火、湿滞停饮及便秘者忌食。
桂圆山药粥材料Material鲜山药克,桂圆肉、荔枝肉各10克,五味子5克,大米克,白糖30克。
制作Making鲜山药刮洗干净,切成薄片。大米淘洗干净,与桂圆肉、荔枝肉、五味子、山药片一同放入锅中,加适量清水,慢火煎煮,待山药烂熟时,放入白糖搅匀即可。
特色effect此粥具有补益心脾、养血安神的功效,是产后体虚、虚劳羸瘦、神经衰弱、失眠健忘、心悸怔忡、遗精、带下者的良好保健品,但阴虚有火或素体阳盛的人不宜食用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |