买桂圆干,只挑大的可不行牢记这3点,个

桂圆干，又称龙眼干，以其甘甜滋润、补益气血的特性深受大众喜爱。然而，面对市场上琳琅满目的桂圆干产品，许多消费者往往仅凭大小来判断其品质，殊不知，这只是选购桂圆干的冰山一角。要挑到皮薄肉厚、口感醇厚且性价比高的桂圆干，还需掌握以下三个关键要点。

1.观察色泽与形状

色泽：优质的桂圆干色泽自然，呈黄褐色或棕褐色，色泽均匀，有光泽。过于鲜艳的红色可能是经过人工染色，而颜色过暗则可能为陈货或加工过程中火候过大，均不宜选购。

形状：好的桂圆干形状饱满完整，果壳干燥且无明显破损。果肉与果壳之间贴合紧密，无空隙，这样的桂圆干往往皮薄肉厚，且不易受潮霉变。若发现果壳干瘪、果肉松散，或者果壳与果肉分离，说明桂圆干品质欠佳。

2.检查果肉质地与口感

质地：透过半透明的果壳，观察桂圆干的果肉。优质桂圆干果肉紧实，质地饱满，呈半透明或乳白色，无杂质。若果肉发暗、发干或有霉斑，说明可能储存不当或品质不佳。

口感：品尝是检验桂圆干品质最直接的方式。优质的桂圆干口感柔软而有韧性，甜而不腻，无苦涩或其他异味。若口感发硬、发粘，或味道异常，可能是劣质产品。