枸杞子的作用功效和食用方法以及服用禁忌

秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

枸杞子的性味归经和功效：

性味归经：味甘;性平;归肝经;肾经;肺经。

功能主治：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

枸杞子的作用：

1、对免疫功能的影响：有增强非特异性免疫作用，有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用。

2、延缓衰老作用：枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝过氧化脂过氧化脂(LPo)生成，并使血中谷肽过氧化物酶活力和红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力提高。

3、抗肝损伤作用：枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

4、降血糖作用：实验表明，枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。

枸杞一年四季皆可服用：

春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。

夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与杭菊、贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。尤其是与杭菊配伍，可以滋阴明目，清除肝火。

冬季，枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。直接嚼着吃效果更好

枸杞亦可以泡水或煲汤，但用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上控制在20粒左右，否则容易滋补过度。

枸杞子的食用方法：

1、枸杞党参排骨养生汤

功能：养肝明目，滋补营养，补中益气，生津止渴

配方：排骨g,党参35g，枸杞子35g，红枣3-4颗，生姜2片

2、山药枸杞养生粥

功能：健脾益胃，滋肾益精，养肝明目

配方：山药g、小米g、枸杞50g、红枣3-4颗、冰糖少许

3、制成各种膏方

??枸杞子、龙眼肉、当归、黄芪、阿胶等制成气血双补、养心安神膏。

?枸杞子、熟地黄、黄精、肉苁蓉、鹿角胶等制成温肾兴阳、补肝肾膏。

注意禁忌：

1、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。

2、适宜人群：适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。