家常菜丰富的膳食纤维暖心又暖胃红枣桂

　 地瓜含丰富的膳食纤维与养生的红枣、桂圆、老姜一起调理，好吃又营养，凉凉的天，来一碗热热喝，暖心又暖胃。步骤1：准备食材，清洗之。步骤2：老姜整块拍打或切片。步骤3：地瓜削皮，切大块（滚刀块）。(本次使用红皮红肉地瓜，地瓜可选自己喜爱的品种(红肉或黄肉都可)。步骤4：备锅子，放入老姜、红枣、桂圆、地瓜后，加水。步骤5：开大火煮滚后，改中小火煮约8-15分钟（依地瓜品种与采收储存方式不同，煮熟度的时间会略不同），至地瓜熟透(松软)。(若喜欢比较有桂圆的口感与甜度，桂圆可于地瓜煮约半熟时再放入)步骤6：最后加入糖溶解后即关火。步骤7：盛碗。1.糖可依个人习惯用冰糖、二砂糖、黑糖都可以。2.姜的辣度与糖甜度可依个人口感适时增减。

3.如果喜欢再加料的地瓜汤，如汤圆、芋圆、地瓜圆..则可另起锅下圆子煮熟捞起加入此汤中即可。

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