冬天早餐吃什么好,胃不好的人这样吃,简简

得了胃不好的人都知道胃不好要三分治七分养，日常生活中一定要注意饮食和运动的调养。在寒冷的冬天，很多人就更不愿意做早餐了，往往都是路边摊随便打发一下，长期下去，对肠胃就更不好了。其实冬天的早餐也可以简单而丰盛，轻轻松松地呵护肠胃。

1、定时煮粥

粥类是自古以来就是广受欢迎的养胃食物，如果不想花太多心思在熬粥上，那就准备一个可以定时预约的电饭煲，每天晚上将自己的杂粮和大米按照各一半的比例放入锅中，加适量清水，预约好时间，第二天早上起来就可以喝到香喷喷的杂粮粥了。对于胃不好的人来说，尤其推荐红豆薏米粥、南瓜小米粥、山药糯米粥、芡实莲子黑米粥等养生粥。

粥类容易消化，可以减轻消化负担，早晨喝粥可以补充夜间丢失的水分，还可以滋润消化道，吸收更多的能量。需要注意的是，早上喝粥不要太稀，尤其是年轻人，不然很容易饿。早上的粥可以稠一些，然后搭配一些固体食物，比如全麦面包就非常不错，也不用费心去烹饪。

2、定时蒸菜

准备好一个可以定时预约的蒸锅。提前一晚上准备好红薯、紫薯、土豆、山药、南瓜等块茎类食物，洗净后直接放入蒸锅中，预约好时间。除此之外，为了保证营养的均衡性，可以根据自己的情况，加入鸡蛋、豆腐、馒头、包子、花卷等食物，一起放入蒸锅的下层中。

块茎类蔬菜都有健脾养胃的功效，适合搭配粥类等主食一起食用。而且这些块茎类的蔬菜具有较高的维生素和纤维素等营养物质，有助于对抗胃炎和胃癌等疾病。通过清蒸的方式来烹饪后，也更加容易消化。需要注意的是，不能一次性吃太多，否则容易摄入太多淀粉，从而导致胀气。

除了淀粉含量较高的块茎类的蔬菜，还可以选择一些适合清蒸的蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜、大白菜、西红柿等，这些蔬菜在冬天也是比较常见的。提前一晚上切好，放在盘子里，加好调味料，然后放入蒸锅中，预约好时间，第二天早上就可以吃到现做的清蒸蔬菜。

3、水果和干果

水果和干果不用烹饪，可以直接作为早餐的配搭，既能补充营养又省时省力。冬天的早餐可以选择苹果、橙子、橘子和香蕉等水果，吃完早餐后，可以直接将这些水果带去上班，到了办公室再食用。

在干果中，像红枣、桂圆、花生、板栗、核桃等也是干果中比较有代表性的健脾养胃食物，当然这些食物每天只能少量吃，可以作为早餐之余的零食。或者将红枣、桂圆等食材用来泡水，也可以取得一定的好处。

通过上面的介绍，相信大家在寒冷的冬天也可以轻松吃到健脾养胃、营养丰富的早餐。关键就是提前一个晚上准备好要蒸煮的食材，这类食材往往是种子、瓜果或块茎，不容易腐坏。如果选择叶菜类的食物，经过一晚上的时间，是比较容易变质的，所以要注意挑选的食材种类。