无花果大家都知道,但是你知道怎么用无花果

无花果大家都知道，但是你知道怎么用无花果炖出一锅好汤吗？

民以食为天，这应该是大家都知道的一个道理，特别是对我们我们中国而言。中国的美食种类很多，像我们日常生活中常见的食材都是可以用来做美食的，特别是在广东，这个特别讲究养生的地方，只要是有营养的食材，到了广东人手里，他们都能做出一份更加营养的美食出来。

现在人们的生活压力普遍都很大，很多人对美食没什么追求，基本上累了一天就草草的以一个外卖结束了疲劳的一天，但是长期吃外卖毕竟还是不太好，我们需要好好地对待一下我们的胃，这样他们才会更加的给我们身体提供能量。今天我就给大家介绍一道广式靓汤：无花果雪梨猪肉汤。

无花果大家应该都知道，但是吃过的人并不是很多，要说用无花果煲的汤，那应该很少人吃了。其实无花果的营养价值很高，使用无花果不仅能健胃消食、润肠通便，还能有效的降三高、防癌抗癌，是一种很好的养生食材。和雪梨与猪肉一起组成了一份很好的养生汤品。下面我就给大家详细的说一下无花果雪梨猪肉汤的具体制作方法吧。

准备食材：无花果干、雪梨、桂圆、蜜枣、猪肉、杏仁、料酒、老姜、食盐、陈皮等等。其实这其中很多食材，可以放可以不放，大家也可以根据自己的喜好来添加食材，雪梨没有新鲜的，也可以用雪梨干，这样味道会更加的鲜甜。这些食材都是都是补气血的好食材，也不用担心上火，因为雪梨是一种很好的下火食材，和以上这些食材结合起来更加滋补。

具体步骤：食材都准备好之后，我们就可以开始制作了。我们先要将买回来的蜜枣、桂圆、无花果干、杏仁、陈皮等先清洗干净，然后放在冷水中浸泡一刻钟，然后再沥干水分，雪梨切块备用。然后我们再处理猪肉，将一整块猪肉冷水下锅，加适量姜片煮开，然后捞出备用，再准备一锅温水，将煮好的猪肉和适量姜片放进去再次煮开，然后捞出沥干水分备用。

接着准备一口砂锅，向上述准备好的食材放进去（猪肉除外），再加适量的清水和姜片，大火煮开，煮开后加入猪肉，再加适量料酒蒸煮，大火煮十五分钟之后转小火慢慢熬煮，大概一个半小时就可以熬煮好了，最后加上适量食盐就可以了。

这里我们用到的猪肉最好是腱子肉，腱子肉是最好的猪肉，煲汤的时候我们不需要将猪肉切好，一整块就行了，喝汤的时候我们可以吃里面的食材，猪肉的话我们可以捞出来切片，加点蒜末和酱油简单翻炒一下，这样一道美味可口的荤菜就出来了。大家也可以根据自己的喜好来炒这块肉，还可以将肉做成肉松，也是很不错的选择。

大家在工作忙的时候如果没时间煲汤的话，可以用那种家用的电高压锅，提前将所有的食材准备好之后放入锅中，加适量清水，调到煲汤就可以了，这样下班回家的话大家就可以直接食用了，这样可比点上一份外卖强多了。工作累了一天，回家喝上一口温暖滋补的汤是对自己一天工作最大的奖赏，所以大家还是要好好爱自己哦。喜欢喝汤的，赶紧将文章收藏起来，有时间试试这道营养又美味的无花果雪梨猪肉汤吧。