龙眼价格一降再降加工和反季节种植来帮

福建是我国的水果大省，近日作为福建莆田四大名果之一的龙眼迎来了大丰收，树上硕果累累，产量翻了几番，为了使经济效益最大化，有些果农另辟蹊径，或是加工龙眼干，或是引种晚熟龙眼品种，提升龙眼附加值。

在福建省莆田市城厢区华亭镇宫利村，郁郁葱葱的龙眼林里，丰硕的果实挂满了枝头，果农们搭着便梯，忙着采摘成熟的龙眼。果农陈志敏今年共种植龙眼4公顷，分为“乌龙岭”和“松风本”两个品种，总产量可达8吨左右。

乌龙岭（图源：莆田小鱼网）

收购价低人工成本高，收入堪忧

然而，产量上去了，价格却比往年降了不少。原本一斤可卖至12到15元的“松风本”龙眼，目前售价还不到一半。而早熟品种“乌龙岭”的市场售价更是低至两元一斤。

果农陈志敏说

比较便宜，“松冈本”一斤四块钱到五块钱之间；而早熟品种“乌龙岭”的刚开始是十块钱一斤，后来量多，开始降价，现在两块左右。收购价的大幅降低，加上运输及人工费用的增加，让果农们的收入还不如往年。

莆田市经济作物管理站站长蔡斯明介绍，目前莆田市共种有龙眼13.6万亩，今年气候适宜，雨天少，龙眼结果率高，总产量翻番，算是近十年来最丰产的一年。然而，今年龙眼迎来全国性大丰收，市场饱和，让龙眼的价格是一路走低。

站长蔡斯明说

龙眼产量都很高，价格比去年低，管理好的，果实大、价格好，没管理或管理粗犷的价格低，有的会差一两倍。

如何才能突破丰产不增收的困局，部分果农开始探索深加工搭上新品种，以此提高龙眼附加值。

提高龙眼产品附加值，效益增加

果农蔡少震共种植龙眼73公顷，今年龙眼价格低，他及时改变思路，将采摘好的新鲜龙眼去枝剪粒，随后放入烘焙灶进行烘焙，把鲜果烘焙成龙眼干。

为使龙眼价值最大化，蔡少震还将烘焙炉升级改造成蒸汽烘焙炉，这种炉子可以灵活调节炉内温度，不仅节省人力、产能翻倍，产出的桂圆干也更加优质。

蔡少震表示，莆田龙眼干素有“桂圆甲天下”的美称，还是国家地理标志保护产品，因此在销量上也不成问题。

果农蔡少震说

因为鲜果的成熟期比较短，就在十五天左右，我们在十五天之内必须要加工龙眼干，这样子我们储藏时间可以达到一年，如果保存得好，可以达到一年多一点。

正常情况下，三斤多的新鲜龙眼才能烘焙出一斤的龙眼干，再加上机械和人工费用，所投入的成本多了许多，但比起直接售卖鲜果，制成龙眼干的效益还是比较可观，提高两三倍。而且正常烘烤十吨龙眼要十个工人，经过改造，烘烤十吨龙眼只要一个人就够了。

除了烘焙龙眼干，有些果农还通过引种反季节龙眼，提升附加值。在华亭镇五云村的龙眼种植基地，果农林美和正忙着给晚熟品种“四季蜜”疏果。

林美和说，通过人工调节花期，果实可在元旦、春节期间成熟，这样就可以将果实错峰出售，价格上也是翻倍增加。

果农林美和说

到春节还可以吃到莆田新鲜的龙眼。比普通龙眼价格高出五六倍。

为拓宽龙眼销路，不少果农还借助互联网快车，将龙眼销售面推广至全国各地，赢得销量价格双丰收。

来源：央广网

今日编辑：晁海娟