高中生物必修一习题第二章组成细胞的分子
第2章组成细胞的分子
第1节细胞中的元素和化合物
一、选择题
1.生物界与非生物界具有统一性，是因为（）
A.构成细胞的化合物在非生物界都存在
B.构成细胞的无机物在非生物界
C.构成细胞的化学元素在非生物界都存在
D.生物界和非生物界都具有新陈代谢的功能
2．三种化学元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占74％左右,而这三种元素在岩石圈中,其质量分数还不到1％。（）
A.生物界与非生物界的统一性B.生物界与非生物界的差异性
C.元素在自然界中都可以找到D.生物界的特殊性
3．活细胞中含量最高的化合物是（）
A.蛋白质 B.糖类 Ｃ.水 Ｄ.脂肪
4．下列化合物中，主要以离子形式存在于细胞中的是（）
Ａ.蛋白质 Ｂ.糖类 Ｃ.核酸 Ｄ.无机盐
5．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。地球上的生命是在碳原子的基础上建立起来的。以上事实说明：
Ａ.碳元素能组成各种各样的化合物
Ｂ.碳元素是最基本的元素
Ｃ.碳元素是各种大分子中含量最多的元素
Ｄ.碳元素比其他元素重要
6．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）
A．C、H、N、P、MnB．Cl、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、MoD．N、P、K、Cu、Fe、I
7．下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是
（）
Ａ．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）
Ｂ．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）
Ｃ．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红）
Ｄ．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘红色）、双缩脲试剂（紫色）
8．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
Ａ．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定。
Ｂ．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒。
Ｃ．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液。
Ｄ．用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂Ａ液与Ｂ液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
9．将低倍镜镜转换成高倍镜并寻找物像的过程中，不应出现的操作过程是（）
A.转动细准焦螺旋B.转动粗准焦螺旋
C.转动转换器D.调节反光镜和光圈
二、非选题
10．地球上的非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见元素约有20多种。请问：
①构成生物体的大量元素是。
②细胞内的各种化学元素主要以
形式构成细胞。
11．以下为植物组织中部分有机物成分鉴定试验：
①为鉴定组织中有可溶性还原糖的存在，常在梨果肉的薄片上滴加试剂，然后加热，观察是否呈现出色为止。
②为鉴定组织内有脂肪存在,常用的薄片,经压片将其压碎后,滴加2滴试剂,3-5分钟后,进行显微镜检查,观察在细胞内是否有染成橘黄色的脂肪滴。
第2节生命活动的主要承担着──蛋白质
一、选择题
1.两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子的水，这一分子水中的氢来自于 （ ）
A．羧基B．氨基C．羧基和氨基D．连接在碳原子上的氢
3.谷氨酸的R基上为─C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,含有的碳和氧的原子数分别是
（ ）
A．4、4B．5、4C．4、5D．5、5
4．已知氨基酸的平均分子量为，现有一蛋白质由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量为（ ）
A．00B．C．D．
5．一条多肽链有肽键个,则含有的氨基和羧基的数目至少是
（）
A．、B．、C．9、9 D．1、1
6．蛋白质和多肽的主要区别是 （ ）
A．蛋白质有一定的空间结构
B．蛋白质的氨基酸比多肽多
C．蛋白质的分子量比多肽大
D．蛋白质能水解成多种氨基酸
7．胰岛素和绝大多数酶都是蛋白质，但是功能不同，这是因为（ ）
A．氨基酸的种类和数目不同
B．氨基酸的排列顺序不同
C．蛋白质的空间结构不同
D．以上都是
8.下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项（ ）
Ａ．调节作用 Ｂ．免疫作用 Ｃ．运输作用 Ｄ．遗传作用
9.颇受世界各国食品行业重视的甜味肽的分子式为Ｃ13H16O5N2，它是一种 （ ）
A．二肽Ｂ．三肽Ｃ．五肽Ｄ．十三肽
10．将面团包在纱布中，然后在清水中搓洗。若要鉴定留在纱布上的黏稠物质和洗出来的白浆，应分别使用的试剂是
A．碘液、斐林试剂B．双缩脲试剂、碘液
C．苏丹Ⅲ染液、斐林试剂D．双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液
11.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为
A.肌细胞的性状不同B.在人体内的分别位置不同
C.支配其运动的神经不同D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同
12.血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是
A.所含氨基酸的种类不同B.所含氨基酸的数目不同
C.所含氨基酸的排列顺序不同D.所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同
13.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于
A.0B.C.D.
14．血红蛋白分子中含个氨基酸，4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是
A.和B.和C.和D.和
二、非选择题：
15.组成蛋白质的基本单位是，约有种，结构通式可以写为。
16.根据下图回答问题：
（1）图中A表示____________，D表示_______________________。
（2）该化合物是由_____个氨基酸分子失去___水分子而形成的,这种反应叫做_______。
（3）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是_____________。
（4）图中有________个肽键，有_______个氨基和______个羧基。
（5）该化合物由_________种氨基酸组成。
（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要________个水分子。
17.赖氨酸的的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的Ｒ基为--------------
第3节遗传信息的携带者——核酸
一、选择题
1.生物界在基本组成上的高度一致性表现在(）
①组成生物体的主要化学元素基本一致
②各种生物体的核酸相同
③构成核酸的碱基相同
④各种生物体的蛋白质相同
⑤构成蛋白质的原料基本相同
A.①②③B.①②④C.①③⑤D.③④⑤
2.在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，制成装片以后要（）
A.先水解再烘干 B.先烘干再水解 C.立即水解 D.自然晾干后直接观察
3.玉米叶肉细胞中的遗传物质及其分布是（）
A.RNA，细胞质中 B.DNA，细胞核、叶绿体和线粒体中
C.RNA，细胞核中 D.DNA，细胞质中
4.控制烟草花叶病毒的物质彻底水解后得到的产物是（）
Ａ.四种脱氧核苷酸 Ｂ.四种核糖核苷酸
Ｃ.磷酸、核糖、含氮碱基 Ｄ.C、H、O、N、P五种元素
5.与DNA相比，RNA特有的化学成分是（）
A.脱氧核糖和胸腺嘧啶 B.核糖和胸腺嘧啶C.核糖和尿嘧啶D.脱氧核糖和尿嘧啶
6.DNA分子具有多样性和特异性的原因是（）
Ａ.碱基的种类不同 Ｂ.脱氧核糖的排列顺序不同
Ｃ.碱基的配对方式不同 Ｄ.脱氧核苷酸的排列顺序不同
７．噬菌体的DNA分子和蛋白质分子分别注入到甲细菌和乙细菌细胞中，能繁殖出新噬菌体的是(）
A.甲细菌B.乙细菌C.甲或乙细菌D.甲和乙细菌
8．下列关于DNA的叙述,不正确的是（）
Ａ.由C、H、O、N、P等元素组成 Ｂ.是一切生物的遗传物质
Ｃ.基本单位是脱氧核苷酸 Ｄ.一般由双链构成
9.在观察DNA和RNA在细胞中的分布时，低倍镜换高倍镜的操作顺序为（）
①转动反光镜使视野明亮②在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央
③转动物镜转换器使高倍镜对准通光孔④观察并用细准焦螺旋调焦，使视野清晰
A.①②③④B.③④①②C.②③①④D.④①②③
10.组成鱼核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（）
Ａ.５、２、８ Ｂ.４、２、２ Ｃ.５、２、２ Ｄ.４、４、８
11.在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类分别是()
A.5、2、8B.4、2、2C.5、2、2D.4、4、8
12.下列关于核酸的叙述中，不正确的是()
A.核酸由C、H、O、N、P等元素组成B.核酸是生物的遗传物质
C.核酸的节本组成单位是DNA和RNAD.核酸能控制蛋白质的合成
13.生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是()
①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类
A.①④B.②⑤C.③⑥D.②④
15.RNA水解后，得到的化学物质是()
A.氨基酸、葡萄糖、碱基B.氨基酸、核糖、核苷酸
C.核糖、碱基、磷酸D.脱氧核糖、碱基、磷酸
16.用于观察核酸在细胞中分布的试剂是()
A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.苏丹Ⅲ染液D.吡罗红、甲基绿染色剂
17.大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有()
A.8B.7C.5D.6
二、非选择题：
18.观察DNA和RNA在细胞中的分布，使DNA呈现色，使RNA呈现色，
从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。在实验中盐酸的作用是:
（1）
（2）
19.在豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是，那么由Ａ、Ｔ、Ｃ、Ｕ四种碱基参与构成的
核苷酸共有种，其中核糖核苷酸有种。
第4节细胞中的糖类和脂质
一、选择题
1.细胞中的一种化合物氢原子是氧原子的２倍，这种化合物很可能是（）
A.蛋白质 Ｂ.脂肪 Ｃ.糖类 Ｄ.核酸
2.体育锻炼中消耗的能量主要来自（）
Ａ.脂肪 Ｂ.磷脂 Ｃ.葡萄糖 Ｄ.蛋白质
3.纤维素在下列哪种生物中容易找到（）
Ａ.水螅 Ｂ.草履虫 Ｃ.芹菜 Ｄ.竹节虫
4.下列物质不属于脂质的是（）
Ａ.维生素Ｄ Ｂ.胆固醇 Ｃ.胰脂肪酶 Ｄ.雄性激素
5.有人分析可溶的有机小分子样品，发现它们含有C、H、O、N等元素，这些样品很可能
（）
Ａ.脂肪酸 Ｂ.氨基酸 Ｃ.葡萄糖 Ｄ.核酸
6.以下属于糖类的物质是（）
Ａ.性激素 Ｂ.纤维素 Ｃ.胰岛素 Ｄ.维生素
7.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）
Ａ.都是细胞内储存能量的主要物质 Ｂ.都含有C、H、O、N４种元素
Ｃ.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖
８.一个动物细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）
Ａ.糖原和ＲＮＡ Ｂ.糖原和ＤＮＡＣ.淀粉和ＲＮＡＤ.淀粉和ＤＮＡ
9.某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等），不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）
A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖
C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用应慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
10．东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显偏高（）
A.脂肪B.糖原C.蛋白质D.核酸
11．在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是
A.磷脂B.胆固醇C.脂肪D.维生素D
12.在人的肝脏和肌肉细胞中含量最多的糖是
A.糖原B.淀粉C.葡萄糖D.乳糖
13.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是①生物膜的主要成分②储存能量的分子③构成生物体表面的保护层④很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用
A.①③B.⑤C.①D.②④
14.下列物质不属于脂质的是（）
A.维生素DB.胆固醇C.胰脂肪酶D.雄性激素
15.维持高等动物第二性征的物质属于（）
A.核酸B.糖类C.蛋白质D.脂质
16.纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中可以找到（）
A.烟草花叶病毒B.烟草C.噬菌体D.草履虫
17.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）
A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素
C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖
19.下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（）
A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是细胞的重要能源物质
C.淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质D.纤维素是动物细胞中总要的储存能量的物质
20.在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要调节作用的是（）
A.糖类B.类脂C.维生素BD.纤维素
二、非选择题：
21.组成细胞的几种有机物,其主要功能依次是：能源物质、结构物质、遗传物质，则组成它们的单体分别是、、。每个单体都以若干个相连的原子构成为基本骨架。有许多单体连接成多聚体，所以说是生命的核心元素。
22.下图表示的是细胞中含有的4种有机物的结构与功能。请据图回答：
（1）图中E含有的元素有，A是。
（2）图中F主要为，这时B是，B有种。
（3）图中G在植物体内主要是，在动物体内主要是。
（4）图中H是，每克该物质完全氧化分解释放出的能量为KJ。
（5）仅有E、F两种物质构成的生物是。
（6）E在细胞内的合成受F、G、H中的控制。
（7）由C构成的植物细胞内的某结构的物质是。
第5节细胞中的无机物
一、选择题：
1.高一某班一同学在班级足球对抗赛下半场，突然发生抽搐现象，这是因为他的血液中可能是下列哪项含量太低引起的（）
A.蛋白质B.钙盐C.铁离子D.镁离子
2.下列关于水的生理功能的叙述中，不正确的是（ ）
A.自由水是良好的溶剂B.结合水是细胞结构的重要组成成分
C.水溶液可运输代谢废物到排泄器官D.水分解能释放能量供生命活动需要
3.体液中Ca2+含量太低时，神经、肌肉的兴奋性升高而出现抽搐。这一事实说明Ca2+的作用之（）
A．构成细胞结构的主要成分
B．维护细胞的正常形态
C．维持细胞的正常生理功能
D．调节细胞内的渗透压
4.当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内（）
A．结合水与自由水的比值与此无关；
B．结合水与自由水的比值会升高
C．结合水与自由水的比值会降低
D．结合水与自由水的比值不变
5.人体肌肉细胞中含量最多的是 （）
A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.水
6.过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是 （ ）
A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水
7.人体细胞内水的存在形式是（）
A.结合水或自由水 B.自由水和蒸发水C.结合水和自由水 D.结晶水和自由水
8.细胞内结合水的生理作用是（ ） A.各种离子、分子的良好溶剂
B.为各种生化反应提供液体环境
C.吸收热量维持体温恒定
D.细胞结构的组成物质之一
9.同一生物体各细胞中含量最稳定的化合物是（）
A.核酸 B.蛋白质 C.水 D.脂肪
10.生物体没有水就不能生活的根本原因是()
A.水在细胞中以两种形式存在
B.大部分水在细胞里可以自由流动
C.细胞内的化学反应是在水中进行的
D．水在不同生物细胞中含量各不相同
11.如果一定重量的黄豆全部萌发生成黄豆芽，黄豆芽中的有机物总量、有机物种类分别比黄豆中的()
A．多、多B.少、多C.多、少D.少、少
12.下列哪一种无机盐与人类智力的发展有着密切的关系()
A.FeB.IC.PD.Ca
二、非选择题：
13.表一
生物体的含水量（%）
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量
97
90－85
70
65
90
60－80
表二
人体组织器官的含水量（%）
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量
10
22
75
79
83
84
(1)据表Ⅰ和表Ⅱ中的数据回答下列问题：
①生物体中含量最多的化学成分是____________________；
②水生生物的含水量比陆生生物____________________；
③代谢旺盛的组织器官含水量____________________。
(2)农民晒谷种时晒出的水是以____________________形式存在于细胞中的水。
(3)脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅为4%之差，这说明___________。
(4)“对绝大多数生物来说，没有水就不能存活。”试简述水在生物体中的重要作用。
14.在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切。请据下图分析回答下列问题：
（1）图中X、Y分别代表何种元素?
（2）请在图中括号内填写该类物质的另外三种功能。
（3）B类物质有多种不同功能，究其原因是A类物质
内的不同。
（4）若向盛有B物质的溶液中先加入0．1g／mLNaOH
溶液，再加入0．01g／mLCuSO4溶液，摇匀后，溶液
将显色。
（5）在越南、泰国等一些国家，发现禽流感病毒可侵入
人体，此时，人体内免疫细胞产生的相应抗体的化学本质
是(A或B)。
本章复习要点
1.组成细胞的元素。大量元素种类，元素的含量（鲜重最多和干重最多）
2.组成细胞的化合物。含量（含量最多的化合物或有机物）
3.实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。主要考点是鉴定所用的试剂及相应的颜色反应;斐林试剂和双缩脲试剂的区别（溶液浓度不同，使用原理不同，使用方法不同）;实验选材等。
4.氨基酸的结构通式。（写法、识别、计算等）
5.脱水缩合反应（肽键、缩合实质、肽链的有关计算）
6.蛋白质结构的多样性及功能的多样性。主要考点是哪些物质是蛋白质及相应作用（绝大多数酶、血红蛋白、胰岛素、生长激素、抗体）
7.核酸染色观察实验及分布。重要考点是DNA分布，常结合特殊细胞如根尖细胞、动物细胞、原核细胞等考查。
8.核酸的结构。重要考点是基本单位核苷酸组成、种类、DNA与RNA的区别。
DNA初步水解→脱氧核苷酸（彻底水解）→磷酸、脱氧核糖、四种碱基
9.遗传信息及遗传物质。这个知识点在模块二还要重点学习，可适度把握。
10.糖类——主要的能源物质。重要考点是动植物糖类种类的区别（特有的）、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、糖原、纤维素、淀粉。
11.脂质。脂肪（良好贮能物质）、磷脂（膜成分）、固醇（种类）
12.蛋白质、多糖、核酸的单体。
13.几种有机物的化学元素组成。糖类（只有C、H、O），核酸（只有C、H、O、N、P），蛋白质（C、H、O、N及P、S等），脂肪（只有C、H、O），磷脂（C、H、O、P）等。
14.水的形式（自由水的特点、其含量与代谢水平有关）
15.无机盐的作用。掌握好课本上的例子（叶绿素含镁，血红蛋白含铁、血液中钙的含量例子）
16.对部分重点知识出例题练习并详细讲解。如肽链的有关计算、核酸的结构等
年高考试题
1.(上海生物)免疫球蛋白IgG的结构示意图如右．其中-s-s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数
A．m个B．（m+1）个C．（m-2）个D．（m-4）个
2.由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA完全水解后得到的产物是
A．核糖、碱基、磷酸B．氨基酸、葡萄糖、碱基
C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖D．脱氧核糖、碱基、磷酸
3.(广东文理基础)下列有关生物体化学成分的叙述正确的是
A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质
B．组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸
C．T2噬菌体的遗传物质含有硫元素
D．与精子形成相关的雄激素属于脂质
4.(北京理综)水绵、蓝藻、黑藻全部
A．是真核生物B．含有叶绿体
C．是自养生物D．能有丝分裂
5.(广东文理基础)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液②胃液③汗液④唾液
A．①③B．①④C．②③D．②④
6.(江苏生物)下列不属于植物体内蛋白质功能的是
A．构成细胞膜的主要成分B．催化细胞内化学反应的酶
C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体
7.(山东理综样题)组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是
A.C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从先后经、形成()
B.N是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不能进行光合作用
C.O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水
D.P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成
8.(江苏生物)若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是
A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀
B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
9.(山东理综)3月24日是世界结核病防治日。下列关于结核病的描述正确的是
A.高倍显微镜下可观察到该菌的遗传物质分部于细胞核内
B.该菌是好氧细菌，其生命活动所需能量主要由线粒体提供
C.该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解
D.该菌的蛋白质在核糖体合成、内质网加工后由高尔基体分选运输到相应部位
10.(上海生物)一个mRNA分子有m个碱基，其中G+C有n个；由该mRNA合成的蛋白质有两条肽链。则其模板DNA分子的A+T数、合成蛋白质时脱去的水分子数分别是
11.(广东生物)为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：
┌────────┬──┬──┬───┬──┬──┐
││A│B│C│D│E│
├────────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│来源│猪血│马肝│蛙表皮│棉花│霉菌│
├────────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│水溶性│＋││十││＋│
├────────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│水分│＋││＋│││
├─┬──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│染│甲基绿溶液│││＋│││
│色├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│反│斐林试剂││││││
│应├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
││苏丹溶液││＋││││
│├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
││双缩脉试剂│＋││＋││＋│
│├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
││碘液││││││
└─┴──────┴──┴──┴───┴──┴──┘
注：＋：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。OA为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加人盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出：
A、；B、；C、；D、；E、
12.(宁夏理综)回答I、II小题：
I．将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不）：
（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是_______；砖红色较深的试管是______，颜色较深的原因是______；不变色的试管是______，不变色的原因是_________。
（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是______________。
（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）
II．同一品种的西瓜种植在非生物因素相同的两块土地上，但单位面积产量差别很大，为了探究两块土地上产量不同的原因，请根据所学知识提出一个值得研究的课题（要求写出课下题的题目）。
第2章综合测试题
一、选择题（本题包括30个小题，每小题2分共60分，每小题只有一个选项符合题意）
1.生物和非生物具有统一性的一面，是因为（）
A.都有无机物和有机物B.细胞的化学元素,没有一种是生命物质特有
C.都有相同的起源D.都能不停地与无机环境进行物质交换
2.下列只含有C、H、O、N四种化学元素的物质是()
A.甘氨酸B.核苷酸 C.脂肪 D.葡萄糖
3.植物吸收含氮的离子，主要用于合成()
A.淀粉和蛋白质B.蔗糖和氨基酸
C.葡萄糖和纤维素D.蛋白质和核酸
4.下列能与斐林试剂反应生成转红色沉淀的是()
①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素
A.①②⑤ B.②③④ C.①⑤⑥D.①②④
５．一般来说，活细胞中含量最多的化合物与含量最多的有机物分别是()
A.水和糖类B.水和蛋白质
C.蛋白质和核酸D.蛋白质和蛋白质
6.小麦种子萌发时,细胞内的自由水与结合水的比值会()
A.等于1B.下降
C.上升D.不变
7.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是()
①氨基酸②C、H、O、N元素③氨基酸分子相互结合
④多肽⑤形成一定的空间结构
A．①②③④⑤B.②①④③⑤C.②①③④⑤D.②①③⑤④
8.生物界形形色色、丰富多彩的直接原因和根本原因分别是()
①蛋白质分子的多样性②核酸种类的多样性③DNA分子的多样性④氨基酸分子的多样性
A.①②B.③④C.④①D.①③
9.把一小块生物组织粉碎后进行化学分析得知其化学成分有水、蛋白质、纤维素等，据此判断该样品是下列哪种生物的()
A.小麦B.蝗虫C.鱼D.羊
10.下列有关实验操作步骤的叙述中,正确的是()
A.鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘红色的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用
11.水是生命之源,生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（）
①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂
④贮藏能量⑤生物体结构物质的组分之一
A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②③⑤
12.下列关于细胞主要化学成分的叙述正确的是()
A.每个细胞中含有的主要化学成分是一致的
B.核糖核酸是染色体的主要成分之一
C.蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子具有多种功能
D.性激素、维生素、纤维素都属于脂质
13.组成生物核酸的核苷酸共有()
A.5种B.8种或4种C.4种D.20种
14.有3个核酸分子,经分析共有5种碱基,8种核苷酸,4条多核苷酸链,它的组成是
A.1个DNA分子,2个RNA分子B.3个DNA分子
C.2个DNA分子,1个RNA分子D.3个RNA分子
15.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于()
A.00B.C.D.
16.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质()
A.含有的氨基酸更多B.空间结构更复杂
C.相对分子质量更大D.能水解成多种氨基酸
17.细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是()
A.羧基的数目不同B.碱基的数目不同
C.氨基和羧基与碳原子的连接位置不同D.侧链基团(R基)不同
18.细胞中的一种化合物中氢原子是氧原子的2倍,这种化合物很可能是()
A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.核酸
19.病毒的遗传物质是()
A.都为DNAB.都为RNAC.是DNA和RNAD.DNA或RNA
20.在亲代与子代之间传递遗传信息的物质是()
A.脱氧核苷酸B.DNAC.脱氧核糖D.碱基
21.人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质()
A.葡萄糖B.RNAC.蛋白质D.纤维素
22.哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于()
A.核酸B.蛋白质C.糖类D.脂质
23.下列过程中所散失的水分主要属于结合水的是（）
A.种子收获后晒干过成中散失的水B.干种子烘烧过程中散失的水
C.植物蒸腾作用散失的水分D.洋葱表皮细胞置于高浓度蔗糖溶液中失去的水分
24.下列哪个实验用到显微镜()
A.脂肪的鉴定B.蛋白质的鉴定C.淀粉的鉴定D.还原性糖的鉴定
25.动物细胞,植物细胞和生物体内储藏能量的物质分别是()
①葡萄糖②乳糖③淀粉④麦芽糖⑤脂肪⑥糖原
A.⑥③⑤B.②③⑥C.⑥①⑤D.①③②
26.在低倍物镜下物象清晰，换高倍镜后发现物象模糊，此时应（）
A．调节粗准焦螺旋B．调节细准焦螺旋
C．调节反光镜D．移动装片
27.医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液,其目的是()
A.供给全面营养B.供给能源C.维持渗透压D.供给水分
28内铁含量降低时,其血红蛋
29.生物体内最重要的五碳糖是()
A.葡萄糖和核糖B.核糖和脱氧核糖C.脱氧核糖和葡萄糖D.葡萄糖和麦芽糖
30.氨基酸通式中R基不同,决定了()
A.生物种类不同B.肽键数目不同C.氨基酸的种类不同D.蛋白质的种类不同
二、非选择题：(共40分)
31．（12分）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。
填写下表中的空格：
需鉴定的有机物
用于鉴定的试剂
反应产生的颜色
还原糖
斐林试剂
蛋白质
紫色
淀粉
碘液
脂肪
橘黄色
32．（12分）请根据下述条件设计一实验，鉴别两种不同浓度的蔗糖溶液，写出实验步骤并分析结果。
一瓶10%的蔗糖溶液、一瓶30%的蔗糖溶液、ml烧杯1只、半透膜制成的透析袋1只、刻度玻璃管一支、细线1根、支架1个。
（1）实验步骤：
（2）结果分析：
33．（6分）为了研究蛋白质对动物的重要性，有人在保证其它营养物质供应的前提下，对小鼠进行了一些实验。请分析回答：
①食物蛋白为足量的玉米蛋白，14天后小鼠死亡。分析得知玉米蛋白缺少色氨酸和赖氨酸。这说明：为了保证动物健康生活，不只需要足够多的食物蛋白，而且更为重要。
②为研究必需氨基酸的种类，提供小鼠只缺某种氨基酸的饲料，如果存活时间不长就确认该氨基酸为必需氨基酸。你认为该方案的最大不足在于缺少。
③已知小鼠的必需氨基酸有10种，如果早上用5种必需氨基酸饲喂，晚上用另5种必需氨基酸饲喂，结果小鼠体重减轻。这是因为。
34．（10分）请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。
①实验材料：0.1g/mlNaOH溶液、0.01g/ml的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液（酶）、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
②实验原理：鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生红紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
③实验步骤：
第一步（制备蛋清液）：取鸡蛋一个，打破蛋壳，取少量蛋清（不要蛋黄）注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。
第二步：.
第三步：.
第四步：.
实验结果：.
结果分析：。
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