春天,女人要多吃红豆,试试这种养生做法,
春季天气渐渐潮湿起来,加上我们南方地区的回南天,人体也容易积累湿气,如果体内湿气过重会出现脸色蜡黄暗淡无光,心情烦躁,浑身乏力,失眠多梦等一系列的现象,所以在饮食上就要根据季节的变化来调整了,春季饮食宜少酸多甘,甜味的食物入脾,能补益脾气,如红豆,大枣,山药,莲藕,桂圆等,今天小编就用红豆和红枣这两样甘味食物来做一道养生美食,老少皆宜。
红豆是一种性平味甘的豆类食物,营养丰富,尤其是含大量的铁元素,可以补血,还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,红豆皮含有的皂角苷能够清热利湿,红豆也属于红色食物,红色食物入心,常吃可以养心安神,今天做的糯米糕加了红豆,补气血的红枣和一些果干,软糯香甜又拉丝,春季女人吃了好处多多。
红豆不易熟,做糯米糕的时候提前把红豆煮成蜜红豆,蜜红豆可以拿来做奶茶、红豆面包、红豆冰淇淋、甜品、冷饮、热饮等,在这里附上蜜红豆的做法:
①克的红豆清洗干净后浸泡4个小时。
②浸泡好后倒入奶锅中加入适量的水煮30分钟,用手可以把红豆轻轻捏碎就是熟了。
③盛出倒入碗中再加入2勺白糖搅拌均匀即可。
糯米粉克纯牛奶ml果干适量蜜红豆克红枣适量
第一步:大碗中倒入克的糯米粉,再倒入ml的纯牛奶,边倒边搅拌,要搅拌成顺滑无颗粒的面糊。
第二步:保鲜碗要铺上油纸,在油纸上抹些食用油好脱模,先铺上果干,再倒入三分之一的面糊,从上往下垂直震动保鲜碗,震出大气泡,并将面糊震得更平整,最后盖上保鲜膜。
第三步:冷水上锅中火蒸10分钟。
第四步:蒸的时间来处理红枣,只需要5颗红枣就可以了,洗净后对半切开去核。
第五步:蒸了10分钟后取出再铺上蜜红豆,倒入剩余的面糊,震平。
第六步:把切好的红枣依次码入面糊中,冷水上锅中火蒸40分钟。
第七步:蒸好后取出放凉,按我这个比例做出的糯米糕一点都不粘,彻底凉透后轻而易举就能把油纸给撕掉。
轻咬一口,软糯Q弹甜而不腻,可当早餐,搭配一杯纯牛奶营养又健康,可当下午茶,泡一杯茶吃一块糯米糕,舒适又惬意,自己做的馅料满满,回味悠长,加了红豆和红枣的糯米糕更营养更滋补,尤其适合女性朋友食用,隔三差五吃一次,美容又养颜,喜欢的就收藏起来试试吧。
①糯米性粘滞,难以消化,一次吃一块即可。
②糯米糕的含糖量高,糖尿病人不建议吃。
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