学年第二学期第九周幼儿

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每周食谱

宋庆龄实验幼儿园

第九周食谱

年4月19日—4月23日

4月19日

04

早点：

牛奶、清水蛋糕

过敏餐：

黑芝麻糊

19

水果：玉菇

午点：鸡丝菜心年糕片

午餐：

薏米米饭

茄汁鸳鸯丸子

过敏餐：

红烧肉圆

蒜蓉空心菜

西湖牛肉羹

营养分析

1、空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。2、空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；3、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。

4月20日

04

早点：

永和原味豆浆

黄金糕片

20

水果：春见粑粑柑

午点：自制奶香芝麻球

午餐：

小米软饭

鱼香肉丝

翡翠西葫芦

花胶羊肚菌鲍鱼汤

营养分析

1、提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。2、调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。3、促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4月21日

04

早点：

牛奶、盐焗腰果

过敏餐：

黑芝麻糊、丹夫华夫饼

21

水果：红富士苹果

午点：百合红薯甜汤

午餐：

葡萄干香米饭

照烧鲍菇肥牛

地三鲜

山药芙蓉鲜蔬汤

营养分析

1、怀山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

2、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

4月22日

04

早点

桂圆红枣枸杞饮

蒸玉米棒

22

水果：千禧小番茄

午点：小米养胃粥、卤香干

午餐：

肉酱意大利面

奶油蘑菇浓汤

蛋挞

营养分析

1、提高机体免疫力：蘑菇可以提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静：蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。

3、止咳化痰：蘑菇中发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡。

5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

4月23日

04

早点

牛奶、桃酥

过敏餐：

黑芝麻糊

23

水果：蓝莓

午点：肉松铜锣烧

午餐：

芝麻软饭

可乐虾

过敏餐：

茄汁牛肉圆

蚝油广东菜心

竹笙冬瓜汤

营养分析

1、护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

2、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。

3、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。

4、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

无锡宋幼

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文稿：保健组

排版：新闻组

审核：保健组

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