管制员分ldquo飨rdquo
管制员分“飨”
您身边的健康美食专家
个人简介
大家好，我是王斯文。年入职华北空管局，现在是区管中心管制二室的一名管制员，在工作中我保持严谨认真的态度，时刻践行“三个敬畏”的精神。
在繁忙的工作中后，在多彩的生活中，我是一位热爱生活的当代青年，爱摄影，爱音乐，爱追剧，当然我最爱的当属美食了！
#下面让我们一起沉浸在美食的世界中~~
精致的炊具，可以把日子过成莎士比亚的十四行诗
食物不仅仅用来果腹，更能给心灵以慰藉。而制造美食的过程，更好似烹调幸福的过程。
一.三餐：看似极简，却是爱意满满。
NO.1早餐：一日之计在于晨，工作效率的提高从一顿营养丰富的早餐开始。
根据《中国居民膳食指南》推荐，早餐的能量占25%-30%。对人体的健康和工作效率都非常关键。
高碳水：早晨是我们一天血糖最低的时候，高碳水可以帮助我们的身体快速恢复到正常的状态。
早
正确的早餐应该丰富多样，合理搭配，可以选择谷物类，蛋奶类，以及蔬菜水果等这些食物。
午餐
Lunch
午餐的热量占比40%，在三餐中热量最高。这一顿还要保证下午工作的精力，具有承上启下的作用，因此午餐格外重要。
午餐尽量挑选优质蛋白+蔬菜的品类。主食尽量选择杂粮饭、杂粮粥、红薯、玉米这样的粗粮，因为距离下一顿正餐还有很长的时间，这些食物可以延缓我们感觉饥饿的时间。
蛋白+蔬菜
需要格外注意的是，在吃午餐时一定要摒弃传统的热量平衡方法，哈佛大学医学院教授大卫·路德维希(DavidLudwig)在自己的著作中提到：“不是过量饮食使我们变胖，而是变胖的过程让我们饮食过量。"
摒弃传统热量平衡方法
以精制谷物、土豆制品或者浓缩糖为主要成分的食物，会被快速消化，导致胰岛素水平过高，并触发脂肪细胞囤积热量。
形象一点来说，就是精加工的碳水化合物会过度刺激脂肪细胞，使其进入亢奋模式。从而使脂肪细胞变得贪婪，消耗比正常所需更多的热量。因此在午餐中，试着从把主食换成粗粮开始吧！
03
晚餐
晚餐作为一天摄入的最后一餐，是我们拯救自己身材的最后机会，更应该认真对待。
灵活搭配
Flexible
晚餐要灵活调配，不要吃太咸，因为一些口味重，含盐量很高的菜，大部分都出现在晚餐里，如果盐吃多了，第二天就会浮肿。
晚餐可以选择一些膳食纤维丰富的食物，例如全麦食物，糙米等，既能促进肠道蠕动，也可以限制高能量食物的摄入，而且还能提供丰富的饱腹感。
Flexible
另外，晚餐不要吃太晚，最好睡觉前三个小时吃，吃太多吃太晚都容易影响睡觉。比如说，如果11点睡觉，8点应该吃完晚餐。
饭后甜点
手工饼干
甜点作为热量补充，一般在午后为佳，可以提神醒脑，提高工作效率。
二.地方美食：
对于游子，家乡的美食，是最好的慰藉。
徽菜臭鳜鱼
西塞山前白鹭飞，
桃花流水鳜鱼肥。
——《渔歌子》唐·张志和
虎背铁圈菊花心，肥肉不腻瘦肉香。
新疆大盘鸡
味道纯正的西域美食吃起来，麻、辣、鲜、香、嫩、脆、爽，吃到根本停不下来。
约三五好友，一起烹饪，或取其鲜，或求其辣，热辣滚烫的欢乐分享，随着热气升腾的情谊，都是人生难得的满足！
三.佳节来临：必定要以美食相会。
美食为佳节增添味道
刚刚过去的春节和元宵节，用对自己或对家人的爱，佐以时间，加以食材，烹饪出温暖的味道。
剁馅，和面，擀皮，包饺子，享受健康美味，享受生活。
四.养生滋补：熬完夜之后恢复元气
桂圆莲子粥
管制员上完大夜班之后，感觉身体被掏空？养生粥必不可少，喝完立马将元气补回来！
1
桂圆莲子粥对久坐办公、劳伤心脾、记忆减退者有显著功效。
2
红枣粥有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
五.美食教学：美味大盘鸡
看到这么多美食，让我教大家动手做道出名的
大盘鸡！
写在最后：
失意、低落、了无生气的时候，
能抚慰我们的，
往往是一碗妈妈亲手煮的葱花面。
但凡热爱美食的人，
总能很快的鼓起勇气，再次热爱人生。
但凡对生活充满希望的人，
总免不了走在寻觅美食的路上。
因为，美食承载着我们对生活的记忆，
充满着对生活的感情！
图文策划：华北空管局管制中心团委
图文编辑：尹文政
责任编辑：马琳芳
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