您现在的位置: 网站首页 >> 桂圆做法 >> 黄芪怎么吃

黄芪怎么吃

 

黄芪是我们常见的滋补类中草药之一,多用于泡茶、煲汤、熬粥等。民间素有“常喝黄芪汤,除病保健康”的说法。黄芪性味甘,微温,归肺、脾、肝、肾经。主要含有黄芪皂甙、黄芪多糖、黄酮类化合物、核黄素、氨基酸、蛋白质、叶酸、维生素及多种微量元素等。黄芪具有补气固表、敛汗固脱、排毒利尿、托毒生肌、托疮排脓等功效,对强心、保肝护肝、调节血压及增强人体免疫力功能有一定作用。适宜气虚乏力、血虚萎黄、气虚水肿及糖尿病患者,特别是对于气血不足的女性疗效明显。黄芪红枣枸杞茶:黄芪5克,红枣5克,枸杞3克,沸水冲泡。

黄芪枸杞菊花茶:黄芪5克,枸杞3克,菊花8克,沸水冲泡。

黄芪枸杞西洋参茶:黄芪8克,西洋参5克,枸杞3克,沸水冲泡或煮开。黄芪茶:黄芪10克,沸水冲泡(克反复冲泡3~5杯水)。黄芪煲鸡汤:六月龄走地鸡一只,黄芪40克,党参0克,红枣15克,老姜5克,盐适量。

整鸡(或斩块)放泡眼水中(即将烧开的水)焯一下,去除血水和腥味,再用清水清洗干净。与黄芪、党参、红枣、老姜一起放入炖锅中,加水恰好冒个鸡身。大火烧开,撇去浮沫,转文火煲60~90分钟,加盐调味即可。黄芪炖老鸡汤:老母鸡一只,黄芪50克,党参0克,白术0克,当归10克,红枣3粒,老姜5克,料酒15ml,盐适量。

整鸡(或斩块)焯水去血水和腥味,清洗一遍,放炖锅中,加入所有配料(除盐外),加水刚好冒过鸡身。大火烧开,撇去浮沫,转文火炖90~10分钟,放盐调味即可。黄芪炖乳鸽:乳鸽1只,黄芪30克,枸杞15克,姜片5克,盐适量。

乳鸽焯水去血沫,清洗干净,与黄芪枸杞放炖盅里,加水与鸽身持平,隔水蒸炖一小时左右,加盐调味即可。黄芪炖牛肉汤:牛肉克,黄芪0克,桂圆0克,姜片5克,料酒10ml,盐适量。

牛肉切小块焯水,与黄芪、桂圆、姜片放炖锅中,加适量水,倒入料酒。大火烧开,转小火炖40~60分钟,加盐调味即可。黄芪还可搭配山药、丹参与猪脚、乌鸡等煲汤,亦可与枸杞、红枣、陈皮等一起熬粥。最后两图的配方可用于泡酒(需用50°~60°的高度酒浸泡)、煮茶或煲汤等。

备注:表实邪盛、食积停滞、肝郁气滞者不宜食用。

黄芪是一味补气好药。其味甘性温,具有补气固表、利尿的功效。

至于你问的怎么吃,一般来说,熬汤、煎水、熬粥等均是不错的烹饪方式。

不过要提醒大家:用黄芪煲汤进补必须谨慎,黄芪不适合经常性食用,尤其是病人,否则可能导致养生变伤身。

下面3个黄芪食疗菜谱,推荐给你:

黄芪猪肚汤

食材:黄芪0克,猪肚1个,食盐适量

做法:

1.把猪肚洗净,将黄芪洗净后装入猪肚内;

.锅中加水,猪肚和黄芪一并用大火煮开,调小火炖1~个小时至熟,加食盐调味食用。

营养点评:此汤益气健脾,消食开胃,可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

黄芪百合粥

食材:黄芪、百合各30克,大米克,红糖适量

做法:

1.将黄芪、百合分别洗净,放入锅中;

.加清水适量,用小火煎煮约30分钟,滤去渣,剩下药汁;

3.将大米淘洗干净放入锅中,加入药汁,煮至大米烂熟,加红糖搅拌均匀即可。

营养点评:此粥可调理肺气虚弱引起的慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎等。

黄芪红枣茶

食材:黄芪15克,红枣4粒,水适量

做法:

1.将红枣用温水泡发洗净后去核备用;

.将黄芪和红枣用清水浸泡0~30分钟;

3.浸泡后放锅内,大火煮开后转小火煮0分钟即可饮用。在煮的过程中最好不用电磁炉,选择用明火。

营养点评:此茶补血补气,美容养颜。(61)

十点阅文

扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏

长按







































北京哪里治疗白癜风最好
国庆七天乐白癜风要这样护理

  转载请注明原文网址:http://www.saizhizx.com/gyzf/7863.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: