颗颗桂圆味甘甜,聊将风味赴诗唇

 

还记得小时候,妈妈经常会煮桂圆红枣鸡蛋红糖水给小编吃。暖暖的很甜蜜,满满都是爱的味道。

又到一年冬天,小编打算给妈妈也煮一碗暖心桂圆鸡蛋糖水。同时也把这份暖暖的爱推荐给大家。

桂圆原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。俗话说的好,“南方桂圆北方参“。好好吃桂圆就像吃人参一样有效。

新鲜的水果桂圆鲜甜可口,水分充足,含铁量却不突出,吃多易上火,且时令也过了。

将新鲜桂圆制成干,属于食疗滋补的。去除水分后的桂圆含铁量飙升!

桂圆干在中医四大经典之一《神农本草经》被称之为“益智”,有益气补血、安神定志、平衡阴阳功效。

桂圆干富含蛋白质、矿物质、铁等营养元素,能让身体提高热能,有助改善虚冷体寒。

千年历史、宋朝贡品、中国地标产品

拿一颗桂圆干,轻松捏碎很薄的果壳。橙黄鲜润的果肉就露出来了,放进口里咬下软糯的果肉,吐出小核再细细咀嚼~

淡淡的桂圆香溢满口腔,香甜软糯在唇齿间翻涌,一颗接一颗根本停不下来~甜度适当也不觉得腻歪,很容易不小心半袋下肚。

小编给家里爸妈买了两袋,赞不绝口。要我再买几袋,送给家里亲戚尝尝。

在福建莆田,龙眼栽培历史非常悠久,始于汉代,距今已有多年。

宋朝皇帝,宋徵宗即位次年,龙体欠安。宰相从家乡福建带来了桂圆进贡圣上,宋皇帝吃后顿时感觉精神百倍。

食欲大振直至龙体康复,并常年得于进贡。因而获得“兴化(即莆田)桂圆甲天下”美名!

莆田龙眼历史悠久,是中国地理标志产品,果品品质好,加工的桂圆干以外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离,香甜可口而久负盛名。

莆田地理环境优越,面朝大海,背靠山峦。数条清澈溪流提供充足水资源,热带海洋性季风气候,年平均气温18℃-21℃。无霜期-天,天独厚的自然条件,成就了这核小肉多、醇厚清甜的优质莆田桂圆。

拒绝三无、拒绝染色、拒绝无壳

饭饭为了给大家推荐正宗的莆田桂圆干,购买多家桂圆进行对比。吃起来干瘪、皮软、肉薄、像几年前存货不新鲜。

常看央视新闻和媒体资讯报道,还有一些不良商贩为了让桂圆干卖相好看,会用硫磺、染色、浸水,来增色、提高重量!即使好看但怎敢放心吃到嘴里。

◎正常的桂圆干色泽较深(如上图),染色的则偏浅黄

最终选择的这家莆田桂圆干,原料用的是年刚摘的新鲜果子,皮薄易碎、色泽透亮、鲜甜饱满。

并且都是从15年以上,甚至百年树龄的桂圆树上采摘而来。老树上产出的桂圆更为皮薄、肉厚、多汁。

经饭饭调查了解,果园里沿用传统物理驱虫、手工除草的方式。杜绝了蚁虫叮咬、外界污染、农药侵害,更好的保证了莆田桂圆千年好品质。

剥开一颗刚采摘的桂圆,泛着水润光泽。放进嘴里肉嫩汁多,特别鲜美。这么好的桂圆做出来的桂圆干不言而喻!

10斤新鲜龙眼烤制出1斤龙眼干

刚采下的鲜果会被快速筛选,去掉坏果和不完整。留下的都是纹理清晰圆润光滑的。

采摘、筛选后的鲜果会在30分钟内,过清水冲洗去浮尘,成为蜕变前的SPA。

再利用先进电炉烘干技术小时停顿烘烤,期间根据变化的色泽来翻面。

需要耗费整整7天时间,只为成就最后的琥珀色。这样也不会伤害到果肉的鲜甜口感,并能有效提高桂圆的营养成分。

这样的匠心工艺烘烤,平均每10斤龙眼鲜果才能烤出1斤龙眼干。

烘干过程中不会添加任何,不健康的硫磺、防腐剂、食品添加剂等。良心工艺让人吃起来非常的放心~

◎检验报告均为合格吃起来更放心

已经有不少小伙伴收到货,好评满满,很大一包、很甜、果子新鲜、皮薄肉多、物美价廉...

生产许可证、条形码和生产日期,在包装上新鲜可见,吃起来很放心。

烘烤干后的桂圆肉呈半透明质地,光泽饱满,像琥珀一样漂亮诱人。而且果肉很厚实,一口下去软、润,味甜清香,很好吃!

5A规格的桂圆干尺寸约有25mm,个个皮薄肉厚,清甜可口~

2斤5A桂圆干只要38.8元(包邮)哦~快快下手吧

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下图是经过“科普中国百科科学次条编写与应用工作项目“

审核过的桂圆百科

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