实力分享五分钟教会你做健康营养的全麦

　

五分钟教会你做健康营养的全麦红糖桂圆软欧包！

唔知大家睇到哩样噶面包有无起度流口水呢？

好啦，今日一齐来学下点样整出又松又软的全麦红糖桂圆软欧包啦！

全麦红糖桂圆软欧包

这是一款简单易做，表皮柔韧、内心绵软，甜度低，=适合新手做的健康面包

下面一齐来看下怎么做吧！

用料高筋粉g全麦粉80g酵母6g红糖32g盐6g热水g桂圆肉60g黄油44g

全麦红糖桂圆软欧包的做法

1.提前将红糖+热水融化，冷却至温；除桂圆肉外所有材料混合，面包机2个和面程序，加入桂圆肉揉匀；

2.揉至扩展阶段（我揉到了完全状态，实际操作中扩展状态即可），进行1次发酵；

3.发酵至2倍大；

4.排气，分割，滚圆后松弛15分钟；

5.将松弛好的剂子擀成长圆型，翻面，从上至下卷起；

6.底边按薄，捏紧收口；

7.搓尖2头，呈鱼雷状；

8.排入烤盘，进行2发；

9.2发完成后，表面筛高粉（份量外），割口，放入预热好的烤箱，上下火℃，25分钟；

10.出炉后，放烤架上冷却。

小贴士

1.桂圆肉需提前用水泡软、沥干

2.烤箱温度请以自家烤箱脾气自行调整

小丸子都动手学做饭了，你还不赶快学起来？

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长按







































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