爱心餐点第十五周

食在健康，食在快乐；

用心烹制，爱的味道；

珍惜粮食，文明用餐。

本周餐点

大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间是公历每年的12月7日或8日。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。

年12月6日星期一

早餐

西红柿炒鸡蛋:西红柿28g鸡蛋22g红糖馒头:红糖3g面粉25g家常土豆丝:土豆46g混合油2g小米红枣粥:小米10g大米15g红枣8g

中餐

黄瓜炒肉:黄瓜36g瘦肉15g糖醋里脊:土豆22g里脊26g番茄酱5g羊肉萝卜汤:羊肉39g萝卜32g珍珠米饭:大米52g

　　　　　　　　　　点心

燕麦卷:燕麦卷29g红豆薏米汤:红豆18g薏米8g白糖5g

年12月7日星期二

早餐

杭州小笼包:瘦肉8g面粉25g五香黄豆:黄豆39g混合油2g清炒黄瓜丁:冬瓜32g排骨36g香米粥:大米26g

中餐

什锦虾仁:玉米粒18g青豆16g胡萝卜15g虾仁22g莴苣炒肉:莴苣36g瘦肉20g山药红枣鸽子汤:山药32g红枣6g鸽子30g珍珠米饭:大米52g

点心

营养八宝粥:红豆8g红枣6g薏米6g大米8g桂圆5g白糖5g

年12月8日星期三

花样早餐

鲜牛奶:牛奶ml小蛋糕:蛋糕39g坚果仁:坚果35g水煮鸡蛋:鸡蛋62g

中餐

干锅花菜:花菜32g五花肉16g彩椒3g肉末粉丝:粉丝22g瘦肉12g莲藕排骨汤:莲藕30g排骨39g苞谷饭:玉米渣6g大米46g

点心

HAPPYWINTER

银耳雪梨汤:银耳8g雪梨36g白糖6g小点心:点心39g

年12月9日星期四

早餐

小炒藕丁:莲藕46g混合油2g清炒海带丝:海带22g盐1g芝麻卷:芝麻6g白糖3g面粉25g南瓜粥:南瓜19g大米26g

自助中餐

芙蓉蒸鸡蛋:鸡蛋52g盐1g胡萝卜炒肉丝:胡萝卜32g瘦肉26g蜜汁鸡翅:鸡腿55g紫菜瘦肉汤:紫菜6g瘦肉26g小葱1g香米饭:大米52g

点心

小餐包:面包52g芝麻1g

年12月10日星期五

早餐

HELLO

牛肉小面:牛肉32g香菜1g面条69g混合油3g蒸小香薯:红薯g

中餐

五彩炒饭:胡萝卜18g玉米粒16g黄瓜8g大米56g混合油5g全家福:肉糕20g鱼丸子22g肉圆子26g

　　　　　　　　　　点心

芝麻桃酥:桃酥46g蒙牛酸奶:酸奶ml

每天上午十点

学生奶:牛奶ml

城南饮食小课堂

《大雪节气饮食习俗》

1.吃萝卜圆子

用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。

2.喝红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，又健脾养胃，还是一种很好的冬季食品。

3.自制腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古代，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉。

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