酒香面包桂圆红枣茶做法，吃完桂圆的核
酒香面包、桂圆红枣茶做法，吃完桂圆的核不要扔掉，巧做手工艺！
桂圆酒香面包食材：內馅：桂圆肉45克，米酒45克。汤种：即食燕麦片20克，高筋粉10克，水60克。面团料：高筋粉克，细砂糖7克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，鲜奶60克，米酒17克，黄油7克。
做法：先将桂圆肉用米酒浸泡一小时，沥干，并留取浸泡后的米酒液用于和面。再将汤种材料倒入锅中，搅拌均匀。小火加热，煮成团状，晾凉后封上保鲜膜，冷藏60分钟备用。取一半汤种，与除黄油外的面团料一起倒入面包桶，用和面程序搅拌13分钟。加入黄油，再次搅拌30分钟，成能拉出薄膜的面团。放入碗中，基础发酵至2倍大。
排气，滚圆，松弛10分钟，擀成20*17厘米的长方形，铺水桂圆肉，轻轻压平。卷成圆柱，放入烤盘，最后发酵约30分钟。表面刷蛋液，横切7道刀口，继续发酵5分钟，放入烤箱，中层，上火度，下火度，烤约25分钟左右，表面金黄，出炉。冷却后切片！
桂圆红枣茶食材：桂圆10-12颗、红枣6颗、枸杞子10克。
做法：红枣去核，桂圆、红枣洗干净。把桂圆、红枣放入锅里，加入清水。选择电饭煲“蒸煮”功能，时间设置为15分钟。程序结束后，加入洗好的枸杞子，盖上盖子十分钟后即可饮用。
我们先将买回来的桂圆吃干净把核收集起来，用清水清洗干净，在有阳光直射的区域晾晒1-2天。晾晒好了之后，我们选择大小比较一致的核，用圆规针脚进行开孔，一串串多少个粒，大家自定义。在开孔的过程中一定要注意安全，控制好力度。圆规针脚不够长的可以两边一起开孔，这样在穿线的时候就可以省力很多。
开好孔之后，我们选一根稍微粗点的缝衣针，因为水晶线比较粗，太细了水晶线穿过不针眼。穿好线后，我们将针从开孔处穿过，有些可能打孔打的不好或者水分晾干过快不是那么好穿，针不好拔出来时，我们用可选择用钳子夹住针头拉出。
选好的核穿好之后，拉伸打死结，捡取多余的水晶线。然后在流失上穿2颗仿珍珠，将流苏系在水晶线上。整个桂圆手持珠就做好了。整个桂圆核除了清洗晾晒，无需再做其他处理。时间久了之后，会出现掉皮的现象，这个我个人觉得没什么影响，掉皮后也很好看，反而有点向菩提珠子了。
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