美食麻涌人常吃的龙眼原来这么多功效，
金麻妹美食小课堂来啦
今天咱们说说麻涌的龙眼
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在麻涌的超市、水果店，都能看到麻涌龙眼的靓丽身影。你可能知道龙眼多好吃，但是你知道它全身都是宝吗？
龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。
吃龙眼的好处
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
介绍一些龙眼（桂圆）的营养吃法
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桂圆炖鸡肉
用料：鸡肉克，当归30克，桂圆肉颗。
做法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。
功用：养血益颜
注意：感冒发热者不宜服用。
桂圆红枣粥
用料与做法
①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;
②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味;
功用：此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果。
桂圆肉粥
用料：桂圆肉15克，红枣3~5枚，粳米克。
做法：一并煮粥。
功效：桂圆能健脾补血。含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
宜忌：风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
红薯桂圆粥
用料：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗
做法：
1沙锅盛水，开火，至水开。
红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
功效：
红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。
桂圆莲心
用料：桂圆g，糖桂花少许，莲子g，冰糖g。
做法：①将桂圆去壳去核，冲洗干净;莲子放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸，捞出莲子，汤汁备用。
②用桂圆肉把莲子包裹起来，即成桂圆莲心生坯。
③把桂圆莲心放入碗中，加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花，盖上盖儿，装入笼屉，蒸至熟透取出。
功效：补心肾，益脾胃。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。
龙眼叶、龙眼核、龙眼壳也是宝！
龙眼壳
祛风；解毒；敛疮；生肌。主眩晕耳聋；痈疽久溃不敛；烫伤
内服：煎汤，6-9g。外用：适量，研末撒；或调敷。
龙眼叶
：甘淡、平。
：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。
①防治流感，感冒：龙眼叶三至五钱，煎水代茶饮。(广州部队《常用中草药手册》)
②治疟疾：龙眼叶七叶，芝麻一酒盏。清水二杯，煎-杯，在疟疾发作前二小时内服。(《泉州本草》)
③治孕妇胎动腹痛：龙眼叶十多叶，生米一盏，食盐少许。煎汤，内服。(《泉州本草》)
龙眼核
：行气散结、止血、燥湿、主疝气、瘰疬、创伤出血、腋臭、疥癣、湿疮、定痛、理气、湿疮、化湿
①治刀刃跌打诸伤，止血定痛：龙眼核研敷，(《重庆堂随笔》骊珠散)
②治疝气偏坠，小肠气痛：荔枝核(炒)、龙眼核(炒)，小茴香(炒)各等分.为细末，空心服一钱，用升麻一钱，水酒薰，送下。(《内经类编试效方》偏坠散)
③治一切疮疥：龙眼核煅存性，麻油调敷。(《高世元传世方》)
④治癣：龙眼核，去外黑壳，用内核，米醋磨涂。(《医方集听》)
⑤治脑漏：广东圆眼核，入铜炉内烧烟起，将筒熏入患鼻孔内。(《黄贩翁医抄》)
⑥治小便不通：龙眼核，去外黑壳，打碎，水煎服。如通后欲脱者，以圆肉汤饮之。(《纲目拾遗》)
⑦治足指痒烂：桂圆核烧灰掺之。(《药镜》)
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太实用啦！
以后可以换着花样食龙眼！
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