医话之桂圆干
桂圆又称为龙眼、亚荔枝。主产于我国南方两广地区，历史上记载，桂圆被称为华南四大珍果，另三大珍果为荔枝、香蕉、菠萝。并有“南桂圆北人参”之称，桂圆有着入口香甜的口感，还有它那诱人的色泽，备受大家的喜爱。更被视为珍贵补品，其滋补功能都是知道的。下面就随“孙郎中”一起来看看桂圆的功效与作用以及禁忌有哪些吧！龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干，也就是中医里常用的桂圆肉。龙眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖；干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。
古人很推崇桂圆的营养价值，早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。《名医别录》称之为“益智”，认为其功能可以养心益智。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里，都记载着龙眼(桂圆)滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆味甘，性温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效。传统养生观点认为，人体经历了夏季高温环境下的超常消耗，在秋冬服食一些性质平和的滋补食物，养阴防燥，增补元气，调整脏腑功能，提前打好健康基础，使其能够适应寒冷恶劣的气候，以达到健身防病的目的。桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。
●适用食用桂圆的人群
上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退。
学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退。
失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效。
妇女经期及产后：有补血功能。脑力衰退、体弱多病者：安神补血，快速恢复脑力体力。
●桂圆干的功效
1、消滞健脾：适用于运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3、延缓衰老：桂圆对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
4、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5、抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。
6、益气补血：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，能够促进血红蛋白再生以补血。
7、抗菌，抑制癌细胞：桂圆对肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。
8、降脂护心：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。
9、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能够治疗因贫血造成的心慌、失眠、健忘。10、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育具有安胎作用。
●食用桂圆的禁忌感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。湿热停滞及内有痰火者忌食用。对于孕妇，吃干桂圆有两种情况：①怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，孕妇有大便干燥或者口干而胎热的症候，食桂圆后，不仅不能保胎，反而易出现漏红，腹痛等先兆流产症状，所以孕妇不宜食用桂圆。特别是怀孕8个月以内，属禁忌。②另一种孕妇能吃桂圆的情况：孕妇在产生如出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象，此时服一碗桂圆汤，能起到良好的益气养血作用。所以孕妇食用桂圆时最好咨询有经验的中医根据体质而定。
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