食材辨别这样的桂圆才是好桂圆,但这几

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大家喜不喜欢猜谜语？反正九妹从小就喜欢这项益智、休闲的活动。甭管智商高低，权当娱乐。先给大家出几个谜语感受下乐趣。

小黑人儿细又长，穿着木头花衣裳。画画写字它全会，就是不会把歌唱。——打一文具

水上生个铃铛，摇摇没有声响。仔细看个究竟，满脸圆圆眼睛。——打一植物

外衮黄金色，中怀白玉肤。臂破皆走盘，颗颗夜光珠。——打一水果

怎么样，猜谜语好不好玩。今天九妹跟大家分享的就是第三个谜底的变身——桂圆。

桂圆，是龙眼晒干而成的果实。它是生活中常见的一种食物，不管是老人还是孩子，都喜欢吃。别看它其貌不扬，吃一段时间后，你会发现它不但口感很好，而且也有一定的效果。

宋代学者宋珏曾经这样描述桂圆的功效：“补精益髓，蠲渴肌肤，美肤色，润肌肤，各种功效，不可枚举。”中医上提到桂圆有治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏之效。

桂圆的作用

既然古代人都知道桂圆滋补，那吃桂圆具体有什么效果呢？

益气补血，增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能缓解心悸心慌失眠健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎腹泻等。

降脂护心，延缓衰老

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的MAO-B（某氧化酶）有较强的抑制作用。

桂圆的主要分布区

桂圆/龙眼的主产区主要分布于广东、广西、福建、台湾等地区。我国有四大优良龙眼品种，分别是：储良龙眼、石硖龙眼、草铺种龙眼、古山二号龙眼，其中储良龙眼距今已有几百年的历史，康达九洲的桂圆肉（灯笼肉）用的就是广东高州市分界镇储良村的储良桂圆。

桂圆优劣的鉴别

那怎么鉴别桂圆是不是好桂圆呢？主要还是看外观，品味道。

灯笼肉：圆形，干，质轻，味香甜。低温烘焙（60度以内），营养物质被保留，烘焙时间是片肉桂圆的3倍。

片肉：质微重；棕黄色；粘性小，不结块；味浓，一次性高温烘4-5小时。

油泡桂圆：质重；黑褐色，发油光；发粘，容易结块；味发酸。（油泡后防腐，压秤。）

桂圆的食用禁忌

桂圆一般人都可食用，一天可食用桂圆的数量应控制在克左右，每天最多不能超过克。

但肺热咳嗽，正在上火的人还是暂时不要吃，以免加重火气；另外，桂圆肉的糖分含量很高，糖尿病人群慎吃；女人孕期也不建议食用，不过生完宝宝后，桂圆是很重要的滋补佳品。

尽管桂圆很滋补，但各位宝宝们不要太迷恋桂圆。尤其是以上几种特殊人群，万一上了火，难受的可是自己呢。

桂圆的养生吃法

九妹说了一大堆，最后大家可能会问，桂圆有没有什么吃法，可以既饱口福，又不上火的，相对来说比较养生呢？

1.康达九洲桂圆肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。每日1-2次缓解贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱

2.康达九洲桂圆肉30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1-2次。缓解妊娠水肿

3.康达九洲桂圆肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜适量炖服，每日1剂，疗程不限。缓解巨幼红细胞性贫血

4.康达九洲桂圆肉30克，放进毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能5.悠闲之时，无需任何烹调，直接当作消遣零食食用，别具风味。解馋零食

6.每晨用10枚康达九洲桂圆肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气

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