桂圆干的功效与作用
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桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
中文名
桂圆干
外文名
Driedlongan
别称
龙眼干、三尺农味、益智
主要原料
新鲜龙眼
是否含防腐剂
否
主要营养成分
益脾开胃，补心安神，益气补血，增强记忆
主要食用功效
食膳桂圆，药膳桂圆
适宜人群
老少咸宜
储藏方法
冷藏，防压、
目录功能主治
2营养成分
3食疗作用
4注意事项
5保健食谱
6文献选录
7产地
功能主治编辑益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。
营养成分编辑每00克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量千卡，粗纤维0．6克，灰分．9克，钙30毫克，磷8毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾毫克，钠．0毫克，镁98毫克。
食疗作用编辑．益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每00克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5．降脂护心，延缓衰老。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
桂圆干
注意事项编辑桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
保健食谱编辑．桂圆鸡净桂圆肉克，肥仔鸡只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，增强免疫力，益智健脑。
2．补血膏桂圆肉00克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜匙，稍煮沸即停火待冷。每服～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3．龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆00克，鸡蛋枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸0～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～0天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
文献选录编辑《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
《开宝本草》：“归脾而能益智。”
《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”
《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”
《本经》：主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。
《别录》：除虫，去毒。“
《日用本草》：益智宁心。
《本草通玄》：润肺止咳。
产地编辑主要分布：
广西博白县、广东高州市、福建莆田市为桂圆主要产区。这三大产地盛产的桂圆为最正宗的地方。也均获得地理标志保护产品。
桂圆生产基地
国家质量监督检验检疫总局年第32号公告对莆田桂圆干的审查并成为了地理标志保护产品。
国家质量监督检验检疫总局年第38号公告对博白桂圆肉的审查并成为了地理标志保护产品。
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