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桂圆的功效：桂圆古称龙目，又名龙眼，圆眼，福圆，益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆肉呈乳白色，半透明，，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色，质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖，蛋白质和多维生索等营养成分。是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每克鲜桂圆中含蛋白质1.2克脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

　　因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法如下： 　　1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 　　2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。 　　3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 　　4．龙眼肉克，加高梁白洒毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。







































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