饮食治病之桂圆肉篇

誉美肾五病区：-

桂圆又叫龙眼，这是我们非常喜欢吃的食物，甜甜的，味道甘美，同时，它也是我们调养身体的一个非常好的药食同源之品。

中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

让我们先看看龙眼肉的养血的作用。

民国时期的名医张锡纯认为龙眼肉可以“滋生心血”、“滋补脾血”，所以在遇到心脾血虚的患者的时候，就会用到这个龙眼肉。

下面举个例子：

一少年心中怔忡，夜不能寐，这个怔忡，是中医的术语，实际上，这个怔忡是心悸的一个症状，心悸大家都知道，是心里面突然一阵发作性的猛跳，甚至不能自主，这叫心悸。

心悸分为惊悸和怔忡两种，惊悸多是因为惊恐、恼怒等暂时的原因引起的，身体一般没有什么大毛病，而怔忡则是自己觉得心悸不安，尤其是劳累后容易发作，全身情况比较差，这个我们有的朋友会有体会，这种感觉就是心中一阵乱跳，这个怔忡分成虚实两种情况，虚证，往往是血虚引起的。

张锡纯给这个少年诊脉，“其脉弦硬微数”，于是，张锡纯明白了，这是“心脾血液短少”，于是，张锡纯给他出了一个小方子，大家可能都想不到，这居然是一个食疗的方子，非常的简单，就是用龙眼肉，用饭锅给蒸熟了，然后随便当做点心，没事儿的时候就吃一点。结果，吃了一斤多龙眼肉的时候，“病遂除根”。

这是为什么呢？原因就是，这个心脏失调的原因，就是血亏引起的，如果血不养心，那么心脏一定会出问题，这就好比是一个液压的机器，里面本来应该是有液体的，可是，您现在给消耗的太多了，液体不够了，那么机器的运转一定会出现问题，怎么办呢？答案是：如果能够补足心血，则问题就会得到解决。

下面是摘录的一些资料，大家可以看看，参考一下：

据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

小偏方：

　　脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服(《泉州本草》)。

　　思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(《食疗粥谱》)。

　　贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。

　　补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒或瓷碗内，每次一两，素体多火者，再加入西洋参片一钱（3克），碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之(王孟英《随息居饮食谱》玉灵膏)。

　　温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯(《万氏家抄方》龙眼酒)。

若内有痰火及食滞停饮者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。