武汉这家海鲜店什么都好,就是舍不得走的
觅姐说：
是时候展现徐记真正的海鲜了！
「你知道的徐记海鲜」徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的海鲜高端正餐品牌，从1家门店到40家直营店，至今已经营20多年。旗下营业面积超10万平，日客流超2万人次。现已覆盖长沙、西安、武汉、株洲三省四市，年接待顾客超万人次。「你不知道的徐记海鲜」01#实力不允许我低调#◆《年度中国餐饮品牌力百强》——中国餐饮红鹰奖
◆《年度经典湘菜(辣酒煮小花螺)》——年度湘菜大典
◆《中国饭店协会金鼎奖》——第二界赣莱美食文化节
“金鼎奖”是由中国饭店协会颁发的中国饭店行业的zui高荣誉，徐记海鲜更是连续第三年获得“中国餐饮品牌力百强”企业，可见徐记海鲜的实力是多么的雄厚，表现是多么的突出，未来是多么的值得信任和期待！02#用心更想被看到#能做到21年里每个季节都更换菜品的餐饮企业本不多见，走进咱们的大武汉之后，慢慢深入了解这座城的徐记海鲜发现，三镇人的口味都不太一样，甚至每个分区的客人都有不同的需求和喜好。拥有前瞻性和匠心精神的徐记海鲜因此而做出改变，目前正在经营的三家直营门店和即将开业的循礼门门店的菜品都会不一样，甚至是后厨的整体设计，以及餐具、工具都有做出相应的调整。为了更好的服务武汉人民，和所有的武汉人好好相处，徐记海鲜真的是有心了！「未来的徐记海鲜」在今年餐饮行业如此严峻的情况下，徐记海鲜砥砺前行，创造着一个又一个的奇迹。年余徐记海鲜将在武汉开出3家直营门店，分别在岳家嘴、ICC青年路和汉街。未来5年，还计划全国开店数量超家，布局北、上、深的同时，还将陆续进驻成都、杭州、苏州等13个城市，目标成为百亿级餐饮企业。让我们共同期待“一切都是为了新鲜”的徐记海鲜给我们带来更多惊喜!岁暮天寒，宴遇海底徐记海鲜
海鲜高端正餐品牌的徐记海鲜，每一场品鉴会都是一次四季与食物的约定。春季蚌仔，夏季海参，秋季大闸蟹，冬季生蚝，四季主打产品交织着整个年度的品鉴时刻。
江城星海浩瀚，深海星光璀璨。12月10日，徐记海鲜冬季新品发布暨高端品鉴会亮相武汉绿地缤纷城店，匠心传承，不负大海。冬季新品，闪耀启幕！这次的“岁暮天寒，宴遇海底”品鉴会,打造了一场深海之旅，让视觉与味觉体验一场江城的饕餮盛宴。现场邀请了武汉的各大媒体朋友来参加，觅姐很开心能作为其中的一员，感谢到场的每一位同行朋友，更要感谢徐记海鲜的邀请！觅姐刚到会场，就被现场的"蓝色海洋"所吸引，每一处都质感十足，空间感、距离感、舒适度都hin徐记。觅姐也被现场的氛围给彻底迷住了，每一处的陈设都是锦上添花，都能感受到徐记海鲜对这次品鉴会的用心~看得出的新鲜吃得出的品质
徐记海鲜
介于觅姐实在是不忍心让你们只能靠脑补去幻想，所以是时候分享这场“下刀子”也不能错过的『徐记海鲜』冬季新品品鉴会给你们了！走走走，排好队。跟紧步伐，千万别跟丢了！睁大眼睛，看看在徐记海鲜你究竟可以吃到啥~青麻椒乳鸽
上油亮亮的皮和隐约透出的厚实的乳鸽肉，搭配鲜青麻椒味道清香，麻度并不大，觅姐正是因为这种清麻感觉而爱上了这道菜。唇齿开动，大口咬下卤鸽肉，藏在结实肉里的肉汁瞬间迸发，浓香无穷！开胃花菜梗
花菜正当时，连梗都好吃！觅姐吃了这道开胃花菜梗才发现，花菜梗竟然比花菜更好吃！新鲜的花菜梗配以徐记秘制酱料腌制后，脆爽可口，真的hin开胃哟~拍蒜紫苏炒金牌龙虾
不断创新和改变，也是徐记海鲜企业的内驱力，在不改变食材味道本身的同时，烹饪激发的稍加改良，也能延续食材好，让美味和食材之间达到均衡。
有了蒜和紫苏的加入，这道龙虾简直好次到没朋友！虾肉Q弹，麻辣鲜香，hin爽hin开胃，觅姐我感觉一次性可以吃5斤！
蒜茸粉丝蒸俄罗斯板蟹
新鲜、本味是这道菜的关键，徐记的大厨都是以精确到秒的时间来把握蒸蟹的时长，这么专业且敬业的出品，觅姐不得不替你们好好尝尝~已被分解开来的蟹脚整齐的码放在龙口粉丝上，把蟹肉裹着酱汁和蒜茸一同入口，简直好次到转圈圈！主厨的秘制酱汁也hin对我的胃口，准确说是hin对武汉人的胃口，这个真的值得亲自去品尝品尝~姜汁蒸樱桃蚝
蒸生蚝是所有做法中，味道zui鲜甜的，再加上可为冬日驱寒的姜蓉，这1+1+1大于3的用心和专业，恐怕只有在徐记海鲜才能体会到~这道姜汁蒸樱桃蚝就一个字——“鲜”！原汁原味的生蚝，配以徐记自制的姜汁，入口滑嫩润舌，还有淡淡的姜香味，令人垂涎欲滴~辣酒煮小花螺
这道招牌菜相信大家都不陌生，每一口都是紧致富有弹性的肉、吸满微辣的汤汁，嘴里还余留着一股醇醇的酒香味~这道辣酒煮小花螺简直是冬季暖胃神器，香气四溢味道十足，也是必备的下酒菜！虽说酒精浓度不高，但觅姐还是要提醒一下各位，吃了以后不开车哟~青花椒蒸珊瑚斑
用清蒸的方法可以更完整的保持鱼的营养，但这次，为了给武汉人寻找有记忆的味道，徐记用的不是普通的清蒸方式，而是用青花椒来提味。
青花椒适度的麻味，配上鲜嫩香滑的珊瑚斑，两者相结合口感很清爽，每一口都赞不绝口！
羊肚菌炖老鸽汤
先吃口肉，鸽腿肉分量十足，再来喝口热乎乎的汤，没有一丝的腥味，这个冬季能喝上这样一碗养生汤，觅姐真的好幸福哟~
徐记的这款羊肚菌炖老鸽汤可谓是真材实料，除了老鸽和羊肚菌，还加入了可以增香的排骨，通过熬制出胶原蛋白而起到润喉作用的鸡爪，以及让整个出品通透、有色泽的陈皮和干桂圆。
到这觅姐才知道，原来徐记海鲜的每一道菜除了原材料新鲜、料很足以外，每一种味觉、口感、外观都是如此的细致！至于觅姐为什么能知道这么多，答案马上揭晓~
在徐记海鲜怎么点菜？干货
徐记海鲜
很多不太了解徐记海鲜的人，都对TA有着“高端”、“奢侈”的刻板印象。但如此细心、周到，为客人着想的徐记海鲜又怎会不接地气呢？觅姐要为徐记海鲜撕掉那些旧标签，这里也是大家日常可以约会、叙旧、聚餐的地方。除了帝王蟹、澳洲大龙虾、波士顿龙虾、加拿大象拔蚌等等这些商务宴请较多的食材以外，今觅姐要为大家揭晓在日常生活中，我们可以在徐记海鲜点什么菜，来自总厨推荐，请做好小笔记~01情侣闺蜜两人行//君度陈香煎九节虾+家焖手工肉丸+冬季生蚝系列君度陈香煎九节虾
香煎的九节虾无疑是无法拒绝的美味，除了虾肉Q弹,味道鲜美之外，还多了一份武汉人喜欢的烟火气，格外的香~家焖手工肉丸
为了让咱们湖北人更有亲切感，总厨特意为了这个季节开发了这款新菜品。猪肉馅炸制金黄后烧制而成，瞬间感觉有年味儿了~冬季生蚝
冬季来到徐记海鲜怎么能错过生蚝呢？姜汁蒸、炭烤、油炸等各种烹饪方式都能吃到，可以自己搭配多种口味，吃得随心又放心。02圣诞节、元旦、春节等节日聚餐//砂窝红煨鲜牛排+渔家肉饼焗冬蟹+家焖大桂鱼+网红酥皮韭香蚝+红菜苔炒腊肉砂窝红煨鲜牛排
选用肥瘦相间的牛小排，肉质鲜嫩，牛肉味香浓，还有莴笋打底，觅姐我吃得不亦乐乎，后悔没有早点遇见这道砂窝红煨鲜羊排！渔家肉饼焗冬蟹
这道菜端上桌特别有仪式感，掀开锅盖的一瞬间，不仅能闻到肉的香气和蟹的清新，还能听见噼里啪啦的响声，为节日也烘托了不少的氛围~网红酥皮韭香蚝
韭菜和五花肉末裹上面饼炸制而成，外酥里嫩，韭香蚝肉。可以当主食，也可以当点心来品尝。这么能打的颜值也为这道菜增色不少~红菜苔炒腊肉
这道菜是两湖地区家喻户晓的特色美食，冬季特有的红菜苔与地道湘西腊肉炒制，简直是冬季必点家常菜。菜苔不老，腊肉也太咸，吃起来贼清爽~家焖大桂鱼
湖北人过年过节都有整条鱼吃的习惯，在客人大量提出这个需求之后，总厨马上给安排上了。一边吃着新鲜的鱼、一边用浓稠的汤汁泡饭，简直不要太享受~“经常商务宴请的人也有家，也喜欢家的味道。”为了研发更多的新菜品，总厨经常把后厨的工作忙完之后，走到前厅去和客人聊天，获取更多的诉求。“大部分客人对我们都是挺认可的，也提出了不少好的意见。”总厨会根据客人提出的真实需求开始研发新的菜品，做好了之后会送给客人品尝，得到反馈之后再做细微的调整后推出。咱们见到的每一款新品的推出，都有经过这样循序不断的推敲。觅姐这才意识到，难怪徐记海鲜的回头客那么多，难怪这个企业能得到这么多的认可和殊荣~
这么多的美食看得见摸不着
觅姐hin是担心你们能不能承受的来
我就不继续刺激你们了手动附上地址赶紧去离你最近的店实现海鲜自由叭！徐记海鲜
新店武汉市江汉区解放大道号南国中心一期5F-徐记海鲜新店武汉市武昌区和平大道号绿地国际绿地缤纷城购物中心6层6F-徐记海鲜东湖高新技术开发区关山大道号武汉光谷时代广场4楼-徐记海鲜武汉市洪山区关山大道关山漾商业街3层-编辑粉粉猪猪??图片
七觉、徐记海鲜??主编
高文静商务合作：（电话
| |
