秋天这样吃，顶过一只老母鸡错过要再等一

? 　　气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。

　　“秋天吃龙眼，一颗顶只鸡”

　　龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季的好食品。

　　想要好气色，血气一定要足。而龙眼营养丰富，从古至今都是人们喜爱的滋补食材，而且补血效果很好。

? 　　吃些龙眼，能够补气养血，还可以有效治疗贫血问题。

　　龙眼是“果中之神品”

　　补气又可补血

　　龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。

? 　　如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。

　　中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。

　　那么，怎么吃龙眼才最是养人、滋补呢?

　　龙眼肉粥

　　健脾养心，补血安神

　　材料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米克。

　　做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

　　功效：健脾养心，补血安神。

　　龙眼枸杞粥

　　养心、安神、健脾、补血

　　材料：龙眼肉15克，枸杞10克，粳米克，红枣4颗。

　　做法：龙眼肉洗净，备用;枸杞洗净，备用;大枣洗净，去核，备用;粳米淘洗干净，备用。

　　砂锅置火上，加清水和粳米，煮开约10分钟后，再加龙眼肉、枸杞、红枣，煮成稀粥即可。

　　功效：具有养心、安神、健脾、补血的功效。

　　龙眼红枣木耳汤

　　防治脱发

　　材料：龙眼干、红枣各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

　　做法：

　　1、将龙眼干去壳，备用：黑木耳洗净，浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净，去核，切成两半。

　　2、锅中加水烧热，将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中，蒸煮约30分钟，即可。

　　功效：以温热食用为佳，可治疗脱发、妇女白带增多。

　　龙眼小贴士：

　　龙眼中，以壳薄肉厚且透明多汁者为上品，以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。

　　龙眼壳很脆，非常容易破碎，果肉也很容易发霉、长虫，所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫。

　　应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好，再置于室内阴凉、干燥处。

? 　　暑热季节，也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟，再作妥善贮存。