安神补脑汤的做法大全

当今人们都处于高压力的状态下，不仅脑子用的过多，经常失眠？记忆力下降……遇到这些情况，你需要喝安神补脑汤。安神补脑汤的做法大全?在家也能煲出美味营养汤！

一.莲子猪心汤

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材料：莲子肉30克，猪心1个

做法：

1.猪心洗净切片，加入莲子肉；

2.用中火炖30分钟，加入调味即成。

功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

二.浮小麦猪心汤

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材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：

1.猪心对边切开，洗净积血;

2.大枣去核，上料同放入锅内;

3.加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

三、鲫鱼豆腐汤

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材料:鲫鱼2条、豆腐克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙

做法:

1.鲫鱼煎至两面金黄捞出备用；

2.另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼；

3.一次性倒入足量的,已经烧开的水；

4.大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅后也要大火煮时间稍久一点,嫩豆腐小心切块；

5.当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞；

6.加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可。

功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

四、百合淮山鲈鱼汤

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材料:鲈鱼1条(约克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法:

1.洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;

2.干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;

3.热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;

4.把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,

5.用小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

五、莲藕苹果排骨汤

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材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：

1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块；

2.加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟；

3.放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。