漳州桂圆干丨南方桂圆北方参,补气养血好桂
《荀子·王制》中有写到：
“春耕、夏耘、秋收、冬藏，
四者不失时，故五谷不绝”。
冬藏
其中的“冬藏”，就是指农作物到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。
其实，对于人这个定律也是适用的哦~~
因为冬季寒冷，人体也同样处于"冬藏"时期，需要通过食补来平衡阴阳、疏通经络、调和气血。
而且怕冷对很多人来说也是冬天里极让人痛苦的事。更可怕的是添置再多衣物，也暖不了冰冷的手脚。
今天小编给大家推荐一个贴心的“御寒宝物”
关于桂圆名字的由来有一个小故事
“据说很早以前，在福建一带，有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到当地有恶龙兴风作浪，决心为民除害。在与恶龙浴血搏斗过后，恶龙终流血过多死去。
桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。不久，在这个地方长出了一种果品，人们为了纪念桂圆，故称之为“桂圆”，又因其酷似恶龙的眼睛，所以也叫“龙眼”。
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桂圆是一种喜热作物，福建漳州地处北纬23.8°，年均温22.8℃，高温多雨的亚热带季风气候，日照充足，雨量适中，昼夜温差大，是中国著名的”龙眼之乡”。
受当地水土和气候，种出的龙眼果肉凝白如脂，口感柔甜甘美，香气绕喉久久不散，甜度可达21-30度。
不过在冬季，相比较新鲜桂圆，其实桂圆干比新鲜桂圆更滋补。因为新鲜桂圆虽然鲜甜可口，但是吃多了容易上火，功效不如桂圆干。
并且新鲜桂圆由于水分多，含铁量并不突出。但经过暴晒的干桂圆，含铁量却高5.40mg/g，是红枣、葡萄干和荔枝干的3倍。
一颗桂圆干都必须经过5道程序：
手工挑选—溪水清洗—清水煮沸—阳光晒干—密封保存。
先把采摘的新鲜桂圆带杆一粒粒剪开，这样更易保存桂圆的口感，再从中剪去坏的，留下最好的；然后用山中的溪水洗去桂圆表皮的灰尘；再将清洗干净的桂圆，放入一锅煮沸的水中，先煮上1-2分钟再捞出晾干。
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晾晒的桂圆干
将这些煮过晾干的桂圆批次放入簸箕上，在太阳底下阳光饱和晒3-4天，直至桂圆水分完全晒干。最后就是将晒好的桂圆干密封保存，放在阴凉处保存。
每一颗桂圆干都遵循传统方法，手工晒制，天然更营养。原生态生长，从不打农药，颗颗饱满、肉质极嫩，美味清甜；果壳易捏碎，口感极佳。
01食疗作用
1.益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养。
2.安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3.抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。
4.降脂护心，延缓衰老。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。
02
贴心温暖的滋补好物
俗话说，“南方桂圆北方参”，桂圆干对记忆力，睡眠，贫血等有很好的改善效果。特别是快节奏生活的都市人，备一罐在家里当零食或者泡茶喝，都是不错的选择。
龙眼干除了直接当零食吃，还可以搭配红枣片、枸杞泡水饮用或煲汤入料。
带着甜甜的龙眼干味，浸润舌尖，从喉间滑入身体，为肚子里燃起一个抵御严寒的小火炉，老少皆宜，养颜养人养身心，是沁心沁脾的好东西呢~
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