新疆大枣,及你知道和不知道的大枣功效,果

　

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和田大枣

和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。

若羌红枣

若羌红枣是位于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县境内生产的红枣。若羌县就是楼兰古城的所在地，若羌红枣又称为楼兰红枣。若羌红枣，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。每克红枣含钙毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子。若羌县虽然降水稀少但光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌红枣的生长。

营养价值据《黄帝内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。百合桂圆红枣粥百合六钱、桂圆一两、红枣15枚、白米1杯。1、百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。2、白米淘净沥干，晾约20分钟。3、白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟4、加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。

适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。

禁忌人群：糖尿病患者不可多食！

薏米红枣粥生薏米克，红枣(去核)12枚，水4碗。1、生意米用水浸洗。2、将4碗水及生意米倒入煲中。3、最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。红枣菊花粥红枣50g，大米90g，菊花15g。三者加水适量，煮熟至稠食用。可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。百合红枣粥江米克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。1、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。红枣粳米粥红枣50克，粳米克。同煮成粥。此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。红枣汤红枣15枚。将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。绞股蓝红枣汤绞股蓝10克，红枣5枚。两物洗净，同放锅内，加水适量，文火煮至红枣熟。每日1剂，吃红枣，喝汤。健脑益智，镇静安神。适宜于神疲乏力，食欲不振，失眠健忘，夜尿频多者服用。红枣香菇汤干香菇20只，红枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。红枣鸡蛋汤民间方鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。红枣泡软，去核，加水毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。常服食。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。花生衣红枣汤花生米克，干红枣50克，红糖适量。1、花生米用温水泡半小时，取皮；干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅2、内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。每日3次，饮汁吃枣。养血补血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。丰胸黑木耳红枣汤黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以。此汤适合血虚及脾虚型的人饮用，特别是合并有月经量多的女性最为适合，此汤方有健脾、补血、调经的功效，对月经量较多的女性，有调节的作用，促使脾胃功能正常,血气丰沛，乳房自然就会发育完整。

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