连天好果的莆田龙眼,副市长都来代言了
莆田桂圆,名闻天下!!莆田市副市长傅冬阳顶着烈日,为闽中九月龙眼节代言拍摄中~
桂圆干的制作工艺莆田市龙眼干加工工艺世代相传,独具特色。兴化桂元干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离,香甜可口而久负盛名,历史上已远销东南亚及江、浙、沪、皖一带。
(视频来源:尚道文化传媒)
龙眼的选购
选购桂圆的时候,首先看它的外形。桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝,桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。
龙眼的储存
龙眼摘下来后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。龙眼含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。
龙眼食疗方
提神醒脑方:龙眼肉30克,加水毫升煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方:龙眼肉20克,红枣5-10颗(去核),加水毫升煮沸约10分钟,加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。或者是龙眼肉10克,酸枣仁9克,茨实15克煮水,睡前服。养心安神方:龙眼肉克,加纯正白酒毫升,泡1个月,每晚睡前饮15毫升,可消除疲劳,养心安神。益气健脑方:龙眼肉30克,红枣10颗(去核),粳米克加水煮粥(稀饭),加适量红糖,早晚各吃一碗,可补心脾、益气血,提高记忆力。美容养颜方:龙眼肉20克,莲子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀饭)食用,可美容养颜,治体虚贫血。养心补肾方:龙眼肉30克,红枣10颗(去核),黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟,加红糖或白糖适量,鸡蛋2个,稍煮片刻食用。
提醒
龙眼食用禁忌龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食,在食用后记得清清火气;龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。
不说了,我要去吃龙眼了!有什么比得上站在龙眼树下吃个够来得爽?找点时间,找点空闲,带上爸妈,领着孩子.....但是不要去偷摘人家的龙眼哦!
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