九月，龙眼的三种吃法
九月，龙眼的三种吃法
白露到了，所谓“阴气渐重，凌而为露，故名白露”，白露节气气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。
白露吃龙眼，一颗顶只鸡
关于白露的民俗有许多，有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。有俗话叫“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”。
龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
想要好气色，血气一定要足。而龙眼营养丰富，从古至今都是人们喜爱的滋补食材，而且补血效果很好。在白露时吃些龙眼，能够补气养血，还可以有效治疗贫血问题。
果中之神品，补气又补血还抗癌
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品；其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊；在补气的同时又可补血。
那么，白露节气期间，怎么吃龙眼才最是养人、滋补呢？
三款龙眼美食，白露吃最养人
龙眼肉粥
做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。功效：健脾养心，补血安神。
龙眼枸杞粥
做法：1.龙眼肉洗净，备用；枸杞洗净，备用；大枣洗净，去核，备用；粳米淘洗干净，备用。2.砂锅置火上，加清水和粳米，煮开约10分钟后，再加龙眼肉、枸杞、红枣，煮成稀粥即可。功效：具有养心、安神、健脾、补血的功效。
龙眼红枣木耳汤
做法：1.将龙眼干去壳，备用：黑木耳洗净，浸泡在温水中约4个小时；将红枣洗净，去核，切成两半。2.锅中加水烧热，将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中，蒸煮约30分钟，即可。功效：以温热食用为佳，可治疗脱发、妇女白带增多。
除了以上三种自制吃法，还可配合仁和酵素服用，仁和酵素以药食同源的中药材为原料，其中的配料就有龙眼，而且经过发酵后的药材药效会增加5到10倍，更好的发挥了龙眼的作用。此外，仁和酵素中还加入了红枣、葛根、枸杞等8味中药材，常喝仁和酵素可美容养颜，清除宿便，调养脾胃，补血益气，保持身体健康。
龙眼小贴士
龙眼中，以壳薄肉厚且透明多汁者为上品，以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。龙眼壳很脆，非常容易破碎，果肉也很容易发霉、长虫，所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫。应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好，再置于室内阴凉、干燥处。暑热季节，也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放；亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟，再作妥善贮存。
俗话说“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”。白露节气期间，吃三款龙眼美食，最是养人、滋补，别忘了，吃完来杯仁和酵素效果更佳哦！
白露到了，一定不能错过这个“果中之神品”！快发给身边的人，祝愿大家白露健康，生活美满！
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