涵悠丨燕窝的营养成分及功效
燕窝是由金丝燕分泌出来的唾液筑成，
它们属于雨燕科，
其蛋白质纯度和营养价值极高。
现代医学研究发现，燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
克干燕窝内含有：蛋白质克、钙毫克、碳水化合物克、磷30毫克、水分克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝营养成分主要作用
燕窝酸（唾液酸）
唾液酸，是9碳糖神经氨酸酰化物的总称，学名“N-乙酰基神经氨酸”；是大脑神经节苷脂的重要组成部分，具有“诱导”和阻止病菌入侵的作用；它通常位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物（糖脂，糖蛋白和多脂糖）的关键位置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。由于燕窝中额唾液酸含量高达7%-11%，所以江湖上把唾液酸又称为燕窝酸。
燕窝中所含的燕窝酸对神经的发育有着重要的作用，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。这也是我们建议备孕夫妻及孕妈们、孩子要食用燕窝的主要原因。
水溶性蛋白质
燕窝中水溶性蛋白质含量高达49.9%，燕窝独特的蛋白质成分及生物活性分子，有助于人体组织的生长发育及病后复原；
碳水化合物
燕窝中碳水化合物含量高达30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
微量元素
燕窝中含有微量元素及矿物质（钙、钾、镁、锌、铁、磷等），是构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份。
钙可以降低神经细胞的兴奋性，保持大脑的正常状态，同时促进青少年儿童骨骼的发育成长，防止中老年因骨钙的流失而导致的骨质疏松和骨质增生，还可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也能帮助人体吸收维他命B12；
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
矿物质镁是调节大脑在学习方面和记忆等方面的接受器功能的主要因素，缺镁可引起脑动脉血管收缩。
锌能促进脑细胞的发育，加快脑神经递质的传导，使人的反应能力增强，思维活跃，行为敏捷；锌对人体的免疫功能起着调节作用，锌能维持男性的正常生理机能，促进儿童的正常发育，促进溃疡的愈合。
铁在人体内的生理功能主要是参与氧的运转。缺铁将造成缺铁性贫血，造成抵抗病原微生物入侵的能力减弱等症状。
人体所必须的氨基酸
（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）
燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。燕窝中所含的多种氨基酸，如婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天不足，而且还对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
表皮生长因子、EGF
燕窝中含有一种多肽类物质——表皮生长因子，被誉为最佳的“美容基因”，能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建，才会使得燕窝令皮肤光滑有弹性，有光泽，淡化色素沉淀美白肌肤，减少皱纹延缓衰老。
燕窝的功效
1、润肺止咳。适用于肺虚性咳嗽、哮喘、久咳、支气管炎者。
2、养阴润燥、美容养颜。使人皮肤光滑、有弹性，从而减少皱纹。
3、治各种虚损，提高免疫力。适用于病后虚弱、痨伤、中气亏损者。
4、补气止汗。用于气虚、脾虚之多汗。
5、补中养胃。适用于胃寒、反胃呕吐者。
6、燕窝中有特殊的燕窝酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、补其先后天之不足。
7、安胎、补胎。适用于孕妇在妊娠期间、产前产后进食。
8、凡经电疗、化疗而引起的后遗症都有明显的改善。
燕窝做法
都问我炖燕窝的方法，其实，总结下来就四个字：泡、撕、挑、炖。
泡：纯净水泡发2—4小时.（燕盏）撕：顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开挑：将一些细小的燕毛挑出去.炖：小火隔水炖30-60分钟出锅.清炖好的燕窝可以在冰箱里储存最多一周，尽快食用即可。。
燕
窝
食
谱
山药燕窝丨紫薯燕窝丨红枣燕窝汤丨无花果燕窝丨
阿胶鲜奶炖燕窝丨椰奶燕窝丨牛奶枸杞冰糖燕窝丨
燕窝蜜枣汤丨姜汁鲜奶燕窝丨雪梨川贝冰糖燕窝丨
燕窝芒果冻丨芝麻糊燕窝丨那片星空那片海丨
燕窝蛋挞丨愿所有的收获实至名归丨莲子燕窝丨
火龙果燕窝丨燕窝乳鸽汤丨鲜奶燕窝姜粒炒蛋白丨
椰香金瓜燕窝酪丨紫薯燕窝糕丨燕窝虫草银耳汤丨
桂花冰糖燕窝丨银耳燕窝羹丨蜂蜜桂花燕窝丨
百合玉米燕窝粥丨燕窝冰糖粥丨西洋参燕窝丨
燕窝炖蜜枣丨核桃红枣桂圆炖燕窝丨莲子燕窝丨
枸杞燕窝丨龟苓膏燕窝丨黑枸杞燕窝丨樱花燕窝丨
抹茶酱燕窝丨暖你一生燕窝丨慕童燕窝丨极念丨
鲜奶核桃燕窝丨木瓜椰奶燕窝西米露丨绿色心情丨
温润滋补之牛油果燕窝丨芒果牛奶燕窝丨花醉丨
花开四季丨燕窝虫草百合鸭肉汤丨玫瑰燕窝丨
雪蛤银耳炖燕窝丨金汤藜麦燕窝丨紫薯魔芋燕窝丨
蓝色大海的传说丨水果酸奶冰糕燕窝丨彩虹之后丨
独角兽燕窝丨莲之梦丨桃花燕窝松糕丨牛奶燕窝丨
秋葵燕窝丨燕窝马蹄糕丨燕窝核桃露丨果香诱人丨
果彩缤纷燕窝杯丨鸽蛋玫瑰燕窝丨杨枝甘露燕窝丨
樱花燕窝丨牛油果燕窝丨单皮奶燕窝丨桃胶燕窝丨
雪梨冰糖燕窝丨桂花冰糖燕窝丨草莓雪顶燕窝丨
芒果蓝莓燕窝丨记忆的星空丨姜汁红枣燕窝丨
草莓燕窝丨水果配燕窝丨
椰青捞燕窝丨香蕉牛奶燕窝丨牛油果奶昔燕窝丨
麦片燕窝丨黑芝麻燕窝丨绿豆燕窝丨山药燕窝丨
酸奶坚果燕窝丨
涵悠鲜炖为你滋养
ml/3.5克干燕窝，一人份；
ml/7克干燕窝，两人份；
ml/10克干燕窝，全家份。
烟台五区每周一三五早晨炖制，当天派送。
其他区域每周发一次，一次三瓶，顺丰冷链派送。涵U鲜炖燕窝采用印尼super大盏，
无漂白，无添加，
只用纯净水新鲜炖制，
当天派发，给您最新鲜的美丽体验
花胶做法
用冷水浸一晚,
第二天等软身后,把它剪开,然后清洗干净。
放上姜片和葱段烧开水去腥,放入花胶,煮几分钟后,再把花胶拿出来,过冷水，用清水冲一下,就可以煲汤了。
也可以放到蒸锅中铺满姜片和葱段，蒸至软身，同样过冷水。
如果当天吃不完可以剪成小段放到保鲜膜中冷冻起来，随吃随拿。
花
胶
食
谱
鸡肉鲜奶炖花胶丨花胶炖鲜奶丨莲子冰糖炖花胶丨
桂花红枣炖花胶丨花胶冬菇鸡脚汤丨花胶炖水鸭丨
花胶西洋参汤丨冬笋火鸭丝花胶羹丨玉米花胶羹丨
辽参鹅掌鲍汁扣花胶丨田七炖花胶丨花胶炖乌鸡丨
红枣北芪炖花胶丨北芪当归炖花胶丨鱼胶红枣汤丨
阿胶红枣炖花胶丨花胶鸡柳炖猴头菇丨栗子花胶丨
排骨炖花胶丨花胶糯米枸杞粥丨花胶枸杞炖鸡汤丨
花胶炖猪蹄丨花胶冬菇鸡煲丨花胶排骨红枣汤丨
花胶排骨红枣汤丨冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽丨
花胶瘦肉羹丨鲍汁花菇焖花胶丨青瓜煮花胶丨
红枣花胶炖鸡丨红枣炖花胶丨鱼胶炖雪梨丨
花胶猪肚汤丨海参焖花胶丨
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